Солод ржаной ферментированный Organic Eco-Product 2 кг

Солод ржаний: походження та виготовлення

Для отримання солоду ржаного зерно спочатку кидають на пророщування, після чого його висушують й розтинають на більш дрібні частини. Злаки, які вже проросли, містять у кілька разів більше корисних речовин, якими так багатий сам солод. Щоб зберегти всі ці поживні речовини в готовому продукті, сушку проводять при низькій температурі та вакуумі.

Солод ржаний ферментований: особливості виготовлення

У випадку з солодом ржаним ферментованим використовується пророщене зерно ржі, яке ферментується (термін ферментації до 12 днів), а потім сушиться при низьких температурах з поступовим підвищенням до +70 градусів.

Користь та застосування солоду ржаного

Солод ржаний - це джерело вітамінів, ферментів і цукрів, які впливають на швидкість бродіння. Дозування від 0,5 до 3% від ваги борошна дозволяє покращити такі реологічні властивості тіста, як розтяжність і еластичність.

Солод ржаний ферментований застосовується в продовольчій промисловості для виробництва хліба та алкоголю.

Переваги та рекомендації

Регулярне використання солоду ржаного ферментованого має наступні переваги:

• сприяє виведенню токсинів та шлаків з організму;
• нормалізує процес обміну білків;
• збільшує м'язову масу;
• профілактика ожиріння.

Ржаний солод ферментований на 100 грамів містить наступні поживні речовини:

• БІЛКИ, Г - 9.6
• ЖИРИ, Г - 1.2
• ВУГЛЕВОДИ, Г - 66.4
• ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ, ККАЛ - 316

Склад: 100% ржаний солод, помелений, ферментований.

Умови зберігання: у сухих, чистих, добре провітрюваних сховищних приміщеннях, що не заражені шкідниками хлібних запасів, при температурі нижче 20 °C і вологості повітря не більше 75%.

Термін придатності: 6 місяців.

Чому варто купити солод ржаний ферментований в нашому магазині

Купуючи солод ржаний ферментований в нашому інтернет-магазині, ви отримуєте гарантовано якісний продукт, який має цінність в харчуванні та користь для організму. Наші умови зберігання та срок годності забезпечать максимальну свіжість та корисність солоду. Замовляйте солод ржаний ферментований в нашому магазині novogodnie-podarki.com.ua і отримайте можливість створити найсмачніший хліб чи алкогольні напої самостійно!