Солод ржаной ферментований Organic Eco-Product 500 г

Солод ржаной ферментований Organic Eco-Product 500 г

Солод ржаной - це продукт, отриманий шляхом проращування ржаного зерна, яке потім сушиться та подрібнюється. Проращені злаки містять значно більше корисних речовин, ніж звичайний солод. Для збереження цих елементів сушку проводять при низьких температурах та тисках.

При виготовленні солода ржаного ферментованого використовується проращене ржаное зерно, яке ферментується до 12 днів. Після завершення ферментації зерно висушується при низьких температурах з поступовим підвищенням до +70 градусів.

Цей середник є джерелом вітамінів, ферментів та цукрів, які впливають на швидкість бродіння. Додаючи солод у кількості від 0.5% до 3% від маси борошна, ви можете покращити реологічні властивості тесту: його еластичність та розтяжність.

Область застосування

В харчовій промисловості для виготовлення хлібобулочних виробів або алкогольних напоїв.

Користь регулярного споживання

Сприяє виведенню токсинів та шлаків з організму,
• Нормалізує обмінні процеси білків,
• Сприяє росту м’язової маси,
• Профілактика ожиріння.

Поживна цінність солода ржаного ферментованого на 100 грамів:

БЕЛКИ, Г: 9.6
• ЖИРИ, Г: 1.2
• УГЛЕВОДИ, Г: 66.4
• ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ, ККАЛ: 316

Склад: 100% солод ржаний, молотий, ферментований.

Умови зберігання

Зберігати в сухих, чистих, добре вентильованих складах, які не заражені шкодочинними організмами, при температурі нижче +20°C та відносній вологості повітря не вище 75%.

Термін придатності:

6 місяців.