Можливо, кожна людина відчуває приємні емоції, коли чує словосполучення "Новий рік". Це свято, а також, напевно, день народження, можуть навіювати найкращі дитячі спогади, найяскравіші спогади молодості та найтрепетніші спогади зрілості. Щоб зробити святкування нового року незабутнім, варто звернути увагу на багато речей. Один з них - це рецепти новорічних страв, які допоможуть створити незабутню атмосферу свята.
Оскільки символом наступного року є свиня, головними інгредієнтами для приготування страв повинні бути овочі, фрукти та зелень. Звичайно, м'ясо також можна включити до святкового меню, але кількість має бути обмеженою (за винятком свинини). Якщо ви хочете використати рибу та морепродукти, то в цьому немає жодних обмежень. Незважаючи на те, що ціни на деякі види риби можуть бути досить високими, ви можете замінити їх на більш доступні альтернативи, щоб знизити витрати. Також важливо звернути увагу на оригінальну прикрасу страв, оскільки символ року любить нестандартний підхід до деталей.
Які страви можна приготувати на Новий рік
Оригінальна страва для святкового столу - картопляний флан, який може бути чудовим гарніром до будь-якого м'ясного блюда. Цей французький десерт готують на основі цукру, яєць і вершків, але термін «флан» охоплює не тільки десерти, але й низку відкритих пиріжків, приготованих з найрізноманітніших продуктів. Для картопляного флану вам знадобляться: 700 г картоплі, 300 г шинки, 1-2 яйця, 100-200 г сиру моцарелла, 70 г вершкового масла, спеції до смаку та хлібні сухарі. Для приготування наріжте шинку на кубики, натріть сир на терці і додайте в пюре, що вийшло спеції, яйце, сир і шинку. Розігрійте духовку до 180 градусів і викладіть у форму картопляну масу, зверху покладіть на неї вершкове масло. Випікайте у духовці 15-20 хвилин і збільшіть температуру до 200 градусів, щоб запікати ще 10-15 хвилин.
Лосось із грибами на грилі
Якщо ви шукаєте ідеальну страву для приготування на святковий стіл, спробуйте зробити стейк з лосося і грибів на грилі. Ця страва не тільки надзвичайно смачна, але й дуже корисна для здоров'я, тому що лосось містить багато поживних речовин, таких як білки та здорові жири.
Для приготування стейка з лосося та грибів на грилі потрібні такі інгредієнти:
стейк з лосося (кількість залежить від кількості гостей)
гриби (приблизно 200 г на кожен стейк)
лимон (1-2 шт.)
олія оливкова
суміш спецій за смаком
Інструкція для приготування:
Змішайте суміш спецій та натріть нею кожен стейк.
Додайте олію оливкову та лимонний сік до стейку з лосося.
Викладіть стейк та гриби на гриль та готуйте з обох боків до рум'яної скоринки.
Покладіть готовий стейк з лосося та грибами на тарілку.
Подавайте стейк з ковбасками броколі та додайте нарізаний лимон для смаку.
Це просто і швидко, але неймовірно смачно. Пригощайте своїх гостей цією чудовою стравою!
Лазанья з овочами
Лазанья - це одна з найпопулярніших страв італійської кухні, яка здобула світову популярність. Вона виготовляється з тонкого тіста, соусу з м'яса та сиру, але може бути зроблена з будь-яких інгредієнтів на ваш смак.
Отже, для приготування овочевої лазаньї вам знадобиться:
листи лазаньї - 500-700 г;
морква - 1 шт.;
цибуля - 1 шт.;
перець - 1 шт.;
баклажан - 1 шт.;
твердий сир - 250 г;
борошно - 150 г;
молоко - 500-600 мл;
вершкове масло - 100 г;
помідор - 2-3 шт.;
томатна паста - 500 г;
часник - 3-4 зубчики;
цукор - 1 чайна ложка;
оливкова олія;
зелень;
спеції та сіль за смаком.
Підготовка овочів для лазаньї:
Моркву наріжте на кубики.
Цибулю наріжте тонкими кільцями.
Перець наріжте на смужки.
Баклажан наріжте на кубики і обсмажте на сковороді з оливковою олією.
Приготування томатного соусу:
Наріжте часник і цибулю та обсмажте їх на сковороді до прозорості останнього інгредієнта.
Додайте нарізані помідори, томатну пасту, цукор, зелень, спеції та сіль за смаком.
Уваріть пюре до потрібної густоти (займе близько 15-20 хвилин).
Теги: #новорічні рецепти
Коментарі