Солод ржаной белый не ферментированный Organic Eco-Product 1 кг

Солод ржаной белый неферментированный Organic Eco-Product, 1 кг

Откройте для себя солод ржаной белый — уникальный продукт, получаемый путем проращивания зерна, его сушки и последующей дробления в мелкую фракцию. Этот органический эко-продукт обогащён питательными веществами, которые в несколько раз превышают количество этих же веществ в обычном солоде. Сушка проводится при низких температурах и давлении, что позволяет сохранить все полезные свойства злаков.

Польза и преимущества

Солод ржаной белый не ферментированный является настоящим кладезем витаминов, ферментов и сахаров, что положительно сказывается на процессе брожения. Его добавление в тесто в количестве 0.5–3% от массы муки значительно улучшает реологические свойства, такие как растяжимость и эластичность. Применяется на стадии заварки, например, для хлеба рижского сорта. Это идеальный выбор для переработки муки с низкой способностью к газообразованию.

Области применения

Солод ржаной подходит для:

Пищевой промышленности: для пекарей и производителей хлебобулочных изделий.
• Косметических средств: в составах натуральной косметики.
• Медицинских средств: в пищевых добавках и натуральных продуктах для поддержания здоровья.

Пищевая ценность

На 100 грамм продукта:

БЕЛКИ, г – 3.0
• ЖИРЫ, г – 0.0
• УГЛЕВОДЫ, г – 46.0
• ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ, ккал – 8184

Состав и условия хранения

Состав: 100% молотый солод ржаной.

Условия хранения: Хранить в сухих, чистых и хорошо вентилируемых помещениях. Температура — ниже 20°C, относительная влажность воздуха — не выше 75%. Не допускать заражения вредителями.

Срок годности: 6 месяцев.

Выбирайте солод ржаной белый неферментированный Organic Eco-Product для вашего бизнеса и дома, чтобы насладиться его нежным вкусом и полезными свойствами. Заказывайте уже сегодня и добавьте в свои рецепты этот уникальный ингредиент!