Солод ржаной ферментированный Organic Eco-Product 2 кг

Пророщенное зерно для большего количества питательных веществ

Для получения солода ржаного проращивается зерно, после - высушивается, а затем дробится для получения более мелкой фракции. Пророщенные злаки содержат в несколько раз больше питательных веществ, которыми так богат солод. Для их сохранения в конечном продукте сушку проводят при низких показателях температуры и давления.

Ферментация для особых вкусовых качеств

В солоде ржаном ферментированном используется проращённое ржаное зерно, которое ферментируется (срок ферментации до 12 дней), после чего сушится при пониженных температурах с постепенным повышением до +70 градусов.

Источник витаминов и ферментов

Солод ржаной является источником витаминов, ферментов, а также сахаров, влияющих на скорость брожения. Его дозировка в количестве от 0.5 до 3 % от массы муки позволяет улучшить такие реологические свойства теста, как растяжимость и эластичность.

Уникальный процесс сушки

При изготовлении солода ферментированного ржаного процессы затормаживаются в процессе сушки зерна, очищенного от ростков, и дальнейшие реакции активизируются только в процессе применения солода.

Области применения солода ржаного ферментированного

• в пищевой промышленности при изготовлении хлебной или алкогольной продкуцкии.

Польза регулярного применения солода ржаного ферментированного

• способствует выводу токсинов и шлаков из организма,
• нормализует процесс обмена белков,
• способствует росту мышечной массы,
• профилактика ожирения

Пищевая ценность на 100 грамм

• БЕЛКИ, Г – 9.6
• ЖИРЫ, Г – 1.2
• УГЛЕВОДЫ, Г – 66.4
• ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ, ККАЛ – 316

100% натуральный состав

Состав: 100% солод ржаной, молотый, ферментированный

Условия хранения и срок годности

Условия хранения: в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре ниже 20°C и относительной влажности воздуха не выше 75%.

Срок годности: 6 месяцев.

Почему стоит купить у нас

- Широкий ассортимент качественных продуктов.

- Доставка по Украине.

- Множество положительных отзывов от клиентов.

- Отличное соотношение цены и качества.

- Индивидуальный подход к каждому клиенту.