Меню
Корзина 00.00 грн
    Поддержка
    • +38 (063) 104-04-91
    • +38 (067) 469-26-36
    • +38 (050) 308-72-73
    • +38 (044) 333-68-59

    Поддержка в мессенджере
    novogodnie-podarki.com.ua
    Корзина 00.00 грн
    Поиск
    • Доставка
    • Оплата
    • Блог
    • О нас
    • Помощь
      • Помощь
      • Политика конфиденциальности
      • Пользовательское соглашение
      • Гарантии
      • Возврат
    • Новости
    • Контакты
    • +38 (063) 104-04-91
    • +38 (067) 469-26-36
    • +38 (050) 308-72-73
    • +38 (044) 333-68-59
    • Обратный звонок
    Заказать обратный звонок
    novogodnie-podarki.com.ua
    Корзина 00.00 грн
    Корзина
    Ваша корзина пуста!
    • Новогодние подарки
    • Подарки и сувениры
    • Продукты питания
    • Компьютеры и ноутбуки
    • Товары для детей
    • Красота и здоровье
    • Товары для дома
    • Бытовая техника, интерьер
    • Дача, сад, огород
    • Одежда, обувь и аксессуары
    • Офис, школа, книги
    • Инструменты и автотовары
    • Сантехника и ремонт
    • Смартфоны, ТВ и электроника
    • Спорт и увлечения
    • Товары для бизнеса
    • Messenger
    • Viber
    • Telegram
    Авторизация
    Забыли пароль?
    Регистрация

    Рецепты горячих блюд на Новый год 2025-2026

    • Главная
    • Блог
    • Рецепты горячих блюд на Новый год 2025-2026

    фото блюда из мяса на Новый год

    В праздничные дни, вроде Нового года, стол по традиции отличается неслыханным изобилием в средней украинской семье. Мы готовы экономить весь год, чтобы на праздник порадовать себя чем-то изысканным и особенно вкусным. Чтобы желудок после трапезы не поднимал бунт, и не портил торжество, требуя к себе внимания, лучше откупитесь от него сразу, сделав ставку в новогоднем меню на легкие закуски, овощные салаты и угощения, нежирным сортам мяса, обычным вторым блюдам. В качестве горячих блюд на Новый год свинина не подойдет – не будем рисковать и обижать символ года. Поэтому традиционную свинину можно заменить на блюда из свиного и говяжьего мяса, также отлично подойдут всевозможные морепродукты.

    Символ года – животное неприхотливое, поэтому все изыски лучше отложить на другой год. Принцип «чем проще, тем лучше» станет вам в помощь в выборе блюд на праздничный стол. Если же вам захочется внести элемент творчества, то можете поиграть с начинкой для мясных рулетиков, например. Или можно вовсе обыграть красиво внешний вид нарезки или салатов, которые будут стоять на новогоднем столе. Ниже приведем несколько рецептов, которыми можно вооружиться, придумывая рецепты горячих блюд на Новый год.

    Мясные блюда на Новый год

    Свиные ребра, запеченные в духовке

    Эконом рецепт блюда из мяса на Новый год, который не ударит по карману, и позволит хозяйке спокойно привести себя в порядок к празднику. Свиные ребрышки готовятся самостоятельно, а количество дополнительных компонентов состоит только из специй и растительного масла.

    Перед готовкой желательно мясо помариновать некоторое время. Для этого берем специи, которые хорошо сочетаются с мясом (например, смесь карри, хмели-сунели или уже готовые смеси, которые продаются в магазине). Специи, соль, чеснок (хватит 2-3 зубков) смешать, добавить 2-3 столовые ложки растительного масла. В этом маринаде замочить ребрышки, завернуть посуду в пищевую пленку и поместить в холодильник (если там места нет, то можно вынести на балкон). Оставить помариноваться на полтора часа, в которые можно уделить внимание другим блюдам, или привести себя немного в порядок. По прошествии данного времени ребрышки достать, обжарить на масле до появления хрустящей корочки, а потом запечь в духовке в течение 15-20 минут.

    Рецепт свинины в остром соусе на Новый год

    Рецепт для тех, кто хочет чего-то поинтереснее.

    Итак, нам потребуется:

    • 0,5 свинины,
    • соль,
    • 1–2 зубочка чеснока,
    • зеленый лук,
    • по 2 ч/л рисового и бальзамического уксуса,
    • 6–7 ст/л соевого соуса,
    • 5 ч/л кукурузного крахмала,
    • 2 см перца чили или 1 ч.л. молотого,
    • 2 см имбиря (корень),
    • кунжутное масло.

    Процесс готовки:

    Натираем имбирь на мелкой терке, добавляем половину порции крахмала, заливаем соевым соусом и бальзамическим уксусом. Порезаное мясо добавляем в этот маринад. Оставляем мариноваться, тем временем берем овощи.

    Обжариваем морковку на масле, недолго – хватит одной минуты. Морковку выкладываем, масло меняем, на нем обжариваем мясо. Если компания большая и мясом вы затарились, как на Северный полюс, то разделите его на порции – главное, чтобы все было хорошо прожарено, не просто протушено – кусочки мяса должны иметь красивый зажаристый цвет. Когда будет готово – возвращаем на родину (то есть, в сковороду) морковку, добавляем лук и зубочки чеснока, держим в течении пары минут.

    Под конец заливаем смесью соевого соуса, воды и рисового уксуса (взять всего по паре ложек), добавляем соль, сахар, высыпаем весь крахмал. Получившуюся заливку выливаем в мясо и даем всему этому загустеть прямо в сковородке.

    изображение рецепты горячих блюд на Новый год

    Говяжий стейк

    Нам потребуется:

    • 300 г говядины,
    • соль,
    • 2–3 ст/л бульона,
    • пригоршня грибов,
    • 1 ст/л сливочного масла.

    Процесс готовки:

  • Говядину немного отбить и посолить.
  • Для готовки стейков нам понадобится гриль. Но если такого в хозяйстве не водится, то берем сковородку с рифленым дном – нам нужен красивый «решетчатый» рисунок на кусочках.
  • Обжариваем грибы на заранее приготовленном бульоне.
  • К стейкам отлично подойдут овощи (в любом виде – свежем или печеном).

  • Говяжье филе с черносливом

    Нам понадобится:

    • 1 кг говядины,
    • лук – две головки,
    • 400 г чернослива,
    • томатная паста,
    • сливочное масло,
    • сахар
    • уксус
    • мука

    Процесс готовки:

    Говядину порезать кусочками, промариновать специями и обжарить на масле. Смешать в кастрюле с предварительно обжаренным луком. Залить все томатной пастой, смешанной с водой (или бульоном). Сверху положить вымытый чернослив, и тушить все в течение 40 минут на среднем огне. Время от времени смотреть, чтобы бульона было достаточно – можно подливать в течение готовки. Перед самым концом добавить сахар и уксус для вкуса.

    Мясо в томатном соусе

    Подойдет любая вырезка: свиная, баранья, говяжья.

    Нам потребуется:

    • 0,5 кг вырезки,
    • 2 головки лука,
    • 250 г томатной пасты,
    • сливочное масло,
    • соль, приправы.

    Процесс готовки:

  • Вырезку нарезаем брусками, лук - полуколечками. В сотейнике прожариваем мясо и лук в течение 7–10 минут на растопленном сливочном масле.
  • Добавляем специи и приправы в томатную пасту, смешанную с водой или бульоном, выливаем м мясо и тушим на медленном огне до готовки.
  • Дары моря к столу на Новый год

    Кальмар «Тайна»

    Кальмар лучше взять очищенный – такой уже продается в магазинах. Но для желающих сэкономить, можно купить обычный, и почистить его самостоятельно. Приготовить из расчета одна тушка на одну порцию. Закипятить воду, посолить и окунуть кальмара на 2-3 минуты. Вынуть, дать просушиться. Отделить плавники – из них потом приготовим начинку. Саму начинку, кстати, можно выбирать любую – это как бутерброд или армянский лаваш – подойдет все, что угодно. Например, сделать смесь из сыра и майонеза, приправить чесноком и приправами – идеально для холодной закуски.

    Для горячей закуски кальмары можно начинить рисом и овощами – как традиционные фаршированные перцы. Для лучшего сцепления – добавить яйцо или немного сыра. Кроме того, можно добавить плавники, нарезав их кубиками. Нафаршированные обжарить с луком, лучше взять масло сливочное. Можно также сделать печеные кальмары в духовке.

    Горбуша, стушенная в мультиварке

    Нам понадобится:

    • Тушка горбуши
    • Овощи по вкусу (подойдут даже замороженные смеси)
    • Приправы и растительное масло.

    Мясо отделить от костей, порезать полосками. Нарезать овощи. На дно мультиварки налить масло, положить овощи. Выбрать режим «Тушение», готовить в течение 10 минут. После этого добавить рыбу и приправы, посолить. Можно приготовить овощную заливку из томатной пасты и бульона. Залить так, чтобы вода покрыла рыбу, и оставить готовиться до сигнала.

    картинка новогодние блюда из рыбы

    Карп в молочном соусе

    Нам потребуется:

    • рыба
    • соль и приправы
    • 0,5 стак. молока, 1-2 яйца
    • Процесс готовки:

    Рыбу почистить и выпотрошить, разрезать на кусочки, обжарить на масле. Положить в форму, предварительно смазав ее маслом, добавить смесь из молока, яиц и приправ (подойдет даже просто соль). Посыпать зеленью и печь в течение часа.

    От нас вы получили основные рекомендации, а дальше уже – дело за вашей фантазией. Экспериментируйте!

    Редакция Ритейл Холдинг
    Автор:

    Редакция Ритейл Холдинг

    Дата обновления статьи: 29.06.2025

    Теги: #новогодние мясные блюда, #новогодние рецепты, #что приготовить на Новый год, #море продукты на Новый год, #блюда из мяса на Новый год

    1363
    0

    Комментарии

    • Ваш комментарий будет первым
    Оставить комментарий

    Рекомендуем

    Скидка
    Обложка для документов DNK Leather Doc-01 col.N рыжий
    Обложка для документов DNK Leather Doc-01 col.N рыжий
    Обложка для документов DNK Leather Doc-01 col.N рыжий
    Обложка для документов DNK Leather Doc-01 col.N рыжий
    На складе Код товара: DNK Doc-01 col.N Обложка для документов DNK Leather Doc-01 col.N рыжий

    -33 %512.00 грн 768.00 грн

    Нет в наличии
    Декоративная фоторамка «Рубины и алмазы» 15*20 см Angel Gifts SK16598 Нет в наличии Код товара: 16598 Декоративная фоторамка «Рубины и алмазы» 15*20 см Angel Gifts SK16598

    1240.00 грн

    Кожаная обложка для удостоверения журналиста светло-бежевая BlankNote
    Кожаная обложка для удостоверения журналиста светло-бежевая BlankNote
    Кожаная обложка для удостоверения журналиста светло-бежевая BlankNote
    Кожаная обложка для удостоверения журналиста светло-бежевая BlankNote
    На складе Код товара: BN-OP-18-light-beige Кожаная обложка для удостоверения журналиста светло-бежевая BlankNote

    360.00 грн

    Кожаная обложка для военного билета 7.0 зеленая BlankNote
    Кожаная обложка для военного билета 7.0 зеленая BlankNote
    Кожаная обложка для военного билета 7.0 зеленая BlankNote
    Кожаная обложка для военного билета 7.0 зеленая BlankNote
    На складе Код товара: BN-OP-7-malachite Кожаная обложка для военного билета 7.0 зеленая BlankNote

    490.00 грн

    Настольная развлекательная игра Danko Toys На складе Код товара: 23648 Настольная развлекательная игра Danko Toys "Crazy Cars Rally" DTG93R

    70.00 грн

    Нет в наличии
    Статуэтка ITALFAMA из смолы и бронзы Altruism Альтруизм 23 х 10 х 9 см (SR44428S) Нет в наличии Код товара: SR44428S Статуэтка ITALFAMA из смолы и бронзы Altruism Альтруизм 23 х 10 х 9 см (SR44428S)

    5422.00 грн

    Брелок-мультиинструмент Munkees 2503 SS Card Tool (MUN-2503) На складе Код товара: MUN-2503 Брелок-мультиинструмент Munkees 2503 SS Card Tool (MUN-2503)

    470.00 грн

    Настольная игра Ranok Creative Кто быстрее? Изучаем английский 19120061 На складе Код товара: 27500 Настольная игра Ranok Creative Кто быстрее? Изучаем английский 19120061

    461.00 грн

    Нет в наличии
    Статуэтка декоративная Копьеносец 11 см Veronese AL84455
    Статуэтка декоративная Копьеносец 11 см Veronese AL84455
    Статуэтка декоративная Копьеносец 11 см Veronese AL84455
    Нет в наличии Код товара: 84455 Статуэтка декоративная Копьеносец 11 см Veronese AL84455

    1820.00 грн

    Фоторамка LA 10x15 LA 1-145 (6746066) На складе Код товара: 10x15 LA 1-145 Фоторамка LA 10x15 LA 1-145 (6746066)

    79.00 грн

    Блог

    показать все
    ТОП-10 новогодних подарков для разных отделов компании

    ТОП-10 новогодних подарков для разных отделов компании

    5 Июля, 2025
    Можно ли компенсировать новогодние подарки как расходы?

    Можно ли компенсировать новогодние подарки как расходы?

    5 Июля, 2025
    Корпоративные подарки под ключ для компаний

    Корпоративные подарки под ключ для компаний

    4 Июля, 2025
    Как согласовать корпоративные подарки с руководством

    Как согласовать корпоративные подарки с руководством

    4 Июля, 2025
    Выберите обязательные опции
    Быстрый заказ

    Интернет магазин «Retail Holding»

    Категории
    • Новогодние подарки
    • Товары для детей
    • Товары и подарки для праздников
    • Смартфоны, ТВ и электроника
    • Продукты
    Информация
    • Блог
    • Личный кабинет
    • Производители
    • Акции
    • Отзывы
    Дополнительно
    • Помощь
    • Политика конфиденциальности
    • Пользовательское соглашение
    • Гарантии
    • Возврат
    О компании
    • О нас
    • Оплата
    • Доставка
    • Сертификаты
    • Контакты
    Поддержка
    • +38 (063) 104-04-91
    • +38 (067) 469-26-36
    • +38 (050) 308-72-73
    • +38 (044) 333-68-59
    • Обратный звонок
      Заказать обратный звонок
    Мы в сети

    Интернет магазин «Retail Holding»