Зернові дріжджі Hot Rod Distiller ECO-Koji на 25 кг 300 г (D0605)

Зернові дріжджі Hot Rod ECO-Koji - Турбо Дрожжі для Зернових Брагов

Hot Rod ECO-Koji - це інноваційні турбо дріжджі, створені спеціально для досягнення найкращих результатів при ферментації зернових брагов. Вони демонструють відмінні результати як при холодній, так і при гарячій схемі застосування, гарантуючи високоякісний та стабільний процес бродіння.

Переваги продукту:

Ефективність: Дозування всього 12 г на 1 кг зерна забезпечує оптимальне збражування.
• Швидкість: Завдяки високій активності дріжджів та ферментів амілази, брага готова до дистиляції швидше.
• Чистота процесу: Відсутність Rhizopus гарантує стабільне та якісне бродіння без ризику зараження. Rhizopus може спричиняти утворення неприємних смакових та ароматичних сполук, а також виробляти мікотоксини, які шкідливі для здоров'я.
• Органолептичні властивості: Паралельні випробування показали, що органолептика дріжджів Hot Rod ECO-Koji значно краща, ніж у дріжджів на основі штаму Rhizopus. Ваш кінцевий продукт матиме кращий смак і аромат.
• Зручність використання: Продукт постачається в зручних упаковках по 300 г, що розраховані на 25 кг зерна.

Характеристики продукту:

Назва: Hot Rod ECO-Koji
• Вага: 300 г
• Дозування: 12 г на 1 кг зерна
• Термін придатності: 2 роки
• Температура ферментації: 26-35°C

Інструкція з використання:

Мелко подрібнене зерно або борошно залити водою з розрахунку 4 л на 1 кг зерна, постійно помішуючи, нагріти до 90°C, а потім дати охолонути до <32°C.
1. Додати турбо-дріжджі з розрахунку 12 г на 1 кг зерна, перемішати і поставити брагу на бродіння під гідрозатвор на 15-21 день.
2. Перші 3 дні двічі на день перемішувати брагу для кращого бродіння. Оптимальна температура для бродіння - 26-35°C.

Hot Rod ECO-Koji демонструє порівнянні результати в порівнянні з класичними дріжджами Koji, як при холодній, так і при гарячій схемі застосування. Незалежно від вибраної схеми, наш продукт забезпечує високу якість та стабільність процесу бродіння, допомагаючи вам досягти найкращих результатів при виробництві дистилятів.