Набір спецій для настойки Hot Rod Distiller біттер Ризький Бальзам на 3 л 91 г (S0802)

Набір спецій для настойки Hot Rod Distiller - Біттер Ризький Бальзам (3 л)

Випробуйте свої кулінарні здібності з нашим унікальним набором спецій для настойки, який дозволяє створити власну версію легендарного Ризького Бальзама. Настойка вражає глибоким насиченим кольором та розкішним ароматом, що поєднує в собі ноти темних ягід, корінців і трав. Вкус біттера — це ідеальне сочетання легенької горечі і приємної солодкості, доповнене карамельною ноткою та теплим довгим посмаком.

Що вам знадобиться:

цей набір спецій
• алкоголь 96% — 500 мл
• алкоголь 40% — 1650 мл
• коньяк 40% — 400 мл
• цукор — 0,5 кг
• лимонна кислота — 4 г
• вода — 250 мл

Приготування:

Пакет 1: Додайте вміст пакету 1 з набору спецій до 500 мл спирту 96% і настоюйте протягом 14 днів. Після настоювання ретельно профільтруйте.

Пакет 2: Додайте вміст пакету 2 з набору спецій до 1650 мл алкоголю 40% і знову настоюйте протягом 14 днів. Після настаювання також добре профільтруйте.

Приготування карамелі:

Смешайте 500 г цукру з 250 г води та доведіть до кипіння. Додайте 4 г лимонної кислоти, зменшіть нагрів і продовжуйте варити до утворення карамелі. Вимкніть нагрів.

Смешування:

Обережно влийте в карамель настойку з пакету 1 і ретельно перемішайте. Потім додайте настойку з пакету 2. Включіть 400 г коньяку і ще раз добре перемішайте.

Фінальне настаювання:

Дайте напої спочити ще 7 днів.

Ваш напій готовий до вживання! Зберігайте в холодному темному місці. Насолоджуйтеся унікальним смаком домашнього Ризького бальзама, створеного власноруч!