Набір спецій для джину Hot Rod Distiller Грейпфрутовий на 12 л 250 г (S0210)

Що потрібно

20 літрів розбавленого спирту з міцністю 30%
• Набір спецій Hot Rod для джину
• Джин-корзина Hot Rod

Як приготувати

Подрібніть спеції в ступці або блендері, лише трохи поруште цілісність ягід ялівцю. Не потрібно надмірно подрібнювати спеції.
1. Засипте ретельно перемішані спеції в джин-корзину.
2. Заповніть перегінний куб спиртом, попередньо розбавленим до міцності 30%.
3. Розпочинайте перегонку на невеликій температурі, щоб спеції прогрівалися поступово та рівномірно.
4. Під час перегонки слідкуйте за рівнем рідкої фази в джин-корзині. Не допускайте переливу в куб. Зливайте вміст джин-корзини в ємність для відходів, використовуючи дренажний кран внизу, цю процедуру може бути потрібно повторювати кілька разів.
5. Перші 20-50 мл отриманого дистиляту зберігайте окремо — це найбільш гіркі ефірні масла ялівцю.
6. Основна фракція відбирається до тих пір, поки градус у струмені не знизиться до 50%.
7. Зайві хвости можуть призвести до помутніння джину при розведенні.
8. Розведіть наш джин до 42-45 градусів.
9. Готовий напій повинен відпочити протягом тижня.