Набір спецій для джину Hot Rod Distiller Gordon’s London Dry на 12 л 250 г (S0208)

Набір спецій для джину Hot Rod Distiller Gordon’s London Dry на 12 л 250 г (S0208)

Цей набір спецій для джину в стилі Gordon’s London Dry подарує вам можливість виготовити 12-15 л домашнього джину за методом парової інфузії або 5-8 л – за методом мацерації. Все залежить від тієї інтенсивності ароматів, яку ви хочете отримати!

Аромати набору яскраві і виразні, з нотами ягід ялівцю, кориандру та диких ягід. Смакий дійсно дуже сухий, насичений та чистий, із складними відтінками диких ягід, мигдалю, імбиру та лакриці.

Приготування джину методом мацерації

Для приготування вам знадобиться:

7-8 л спирту крепкістю 45-50%
• Набір спецій Hot Rod для джина

Приготування:

Смішайте всі інгредієнти в ємності, заливаючи їх 7-8 літрами спирту.
1. Настоюйте суміш у темному теплом місці приблизно 10-14 днів, щодня струшуючи.
2. Після настоювання проціджуємо рідину і розводимо її чистою холодною водою до 30-35 градусів.
3. Отриману настойку заливаємо в перегонний куб, нагріваємо до середньої температури.
4. Важливо: не пропустіть момент закінчення відбору «серця» на 45% в струї, адже навіть маленькі хвости можуть зробити джин мутним.
5. Перевірте міцність алкоголю та доведіть його до 45 градусів.
6. Готовий джин бажано витримати протягом тижня.

Приготування джину методом парової інфузії

Для цього методу вам знадобиться:

20 літрів розведеного спирту крепкістю 30%
• Набір спецій Hot Rod для джина
• Джин-корзина Hot Rod

Приготування:

Подрібніть спеції у ступці або блендері.
1. Засипте спеції у джин-корзину.
2. Заповніть перегонний куб спиртом, попередньо розведеним до 30%.
3. Розпочніть перегонку при невеликій температурі для рівномірного прогріву спецій.
4. Контролюйте рівень флегми в джин-корзині, уникаючи її переливу назад.
5. Перші 20-50 мл дистиляту відберіть в окрему ємність.
6. Основну фракцію відбирайте, поки градус у струї не знизиться до 50%.
7. Розводьте джин до 42-45 градусів.
8. Готовий напій також повинен відпочити тиждень.

Спробуйте набір спецій для джину Hot Rod Distiller Gordon’s London Dry, і ви отримаєте насолоду від вишуканого смаку та аромату у власному домашньому джині!