Набір спецій для джину Hot Rod Distiller Beefeater London Dry на 12 л 250 г (S0202)

Набір спецій для джину Hot Rod Distiller Beefeater London Dry на 12 л (250 г)

Набір спецій для джину у стилі Beefeater - це ідеальне рішення для домашніх майстрів-алкогольників. Він розрахований на отримання 12-15 літрів джину методом парової інфузії або 5-8 літрів джину методом мацерації. Це залежить від бажаної інтенсивності ароматів.

Аромат і смакові якості

З набір спіцями Hot Rod ви відчуєте дуже свіжий, гострий та легкий аромат. Головною перевагою є домінування можжевельника, що в поєднанні з яскравими, соковитими цитрусами створює легку гірчинку. Інші інгредієнти доповнюють композицію, додаючи їй тонкі, землясті та квіткові нотки з легкими відтінками міндалю.

Приготування джину методом настаювання (мацерації)

Щоб приготувати джин, вам знадобиться:

7-8 л спирту міцністю 45-50%
• Набір спецій Hot Rod для Джина

Приготування:

Спершу приготуйте настоянку. Усі інгредієнти помістіть в ємність, залийте 7-8 літрами спирту і настоюйте 10-14 днів у темному теплом місці, щодня струшуючи.
1. Після настоювання рідину профільтруйте і розведіть чистою холодною водою до 30-35 градусів.
2. Розведену настоянку налийте в перегонний куб, нагрівайте на середній температурі. Відбирайте перші 50 г голов.
3. Завершіть відбір «серця» на 45% у струї, уникайте хвостів, оскільки вони псують чистоту джину.
4. Перевірте міцність продукту та розведіть до 45 градусів для збереження цитрусових ноток.
5. Дайте готовому напою відпочити протягом тижня.

Приготування джину методом парової інфузії з джин-корзиною

Для цього методу підготуйте:

20 літрів розведеного спирту з міцністю 30%
• Набір спецій Hot Rod для Джина
• Джин-корзина Hot Rod

Приготування:

Наріжте спеції у ступці або блендері, не надто дрібно.
1. Висипте спеції у джин-корзину.
2. Заповніть перегонний куб спиртом, попередньо розведеним до 30%.
3. Запустіть перегонку на невеликій температурі, щоб спеції прогрівалися рівномірно.
4. Слідкуйте за рівнем флегми у джин-корзині, зливайте її в ємність для відходів.
5. Перші 20-50 мл дистиляту збирайте окремо, щоб уникнути гіркоти.
6. Основну фракцію відбирайте, поки градус у струї не знизиться до 50%.
7. Разбавте готовий джин до 42-45 градусів.
8. Залиште готовий напій відпочити на тиждень.

Цей набір спецій ідеально підходить для всіх, хто хоче створити свій власний джин із унікальним смаком і ароматом, досліджуючи нові грані алкогольних напоїв!