Міцелій грибів Насіння країни Підберезник 10 г

### Підберезовик: гриби власного виробництва

#### Опис продукту:

Народні назви: подберезовик, березовик, черноголовик — вид губчатих шляпочних грибів роду Лекцинум, або Обабок (лат. Leccinum) сімейства Болетових. Подберезовик в природі росте з початку літа до пізньої осені в листяних, переважно березових, і змішаних лісах одинично і групами. Дуже часто росте по краях лісових доріг.

Шляпка до 15 см у діаметрі, напівкуляста, пізніше подушечковидна, різного кольору, від світло-сірого до темно-коричневого, практично чорного.

М'якоть біла, на розломі кольору не змінює, іноді трохи рожевіє, з приємним грибним запахом і смаком.

Ніжка довжиною до 15 см, діаметром до 3 см, сплошна, циліндрична, знизу трохи розширена, блідувата. Молоді подберезовики — смачні їстівні гриби, можуть використовуватися без попереднього окроплення для приготування гарячих страв, для квашення, маринування і для сушки.

#### Вирощування міцелію:

Зерновий міцелій призначений для посадки під деревами листяних порід, а також в приміщеннях. При виготовленні сухого зернового міцелію використовується вівсянка, пшениця, ріж і інші злаки. Спочатку на зерні проростає міцелій, потім воно розламується і висушується за спеціальною технологією при температурі 23-25 °С. Міцелій переходить у сплячий стан, зберігаючи свої властивості. Термін придатності при цьому збільшується до 5-7 років. Слід враховувати, що під час сушки міцелій в 5-6 разів втрачає вагу, тому 10 г сухого міцелію еквівалентні 50-60 г звичайного зернового міцелію.

#### Рекомендації з вирощування:

При загарненні в благоприятні умови (температура, вологість, кислотність ґрунту) міцелій прокидається і починає активно проростати. Вегетаційного періоду у міцелія немає, тобто в приміщенні гриби можна виростити в будь-яку пору року.

На упаковці подана детальна інструкція з вирощування. 10 г міцелію достатньо для приготування грядки площею 2-3 кв. м.

### Важливо!

Дуже важливим фактором для успішного вирощування грибів є кислотність ґрунту. Для подберезовика оптимальне значення кислотності Ph = 6,5 - 7.

Рекомендуємо при посадці використовувати активатор міцелію, який містить необхідний для розвитку грибниці набір макроелементів, гідрогель для утримання вологи, окслюючий ґрунту, а також тести-індикатори для контролю рівня Ph ґрунту.