Міцелій грибів Насіння країни Опеньок зимовий 10 г

Опис товару: Опёнок зимний

Шляпка та ножка

Шляпка зимнього опенька має діаметр від 3 до 6 см, випуклу форму й світло-жовте (класичне) або помаранчево-жовте (частіше на березі) забарвлення. Ножка гриба має довжину від 4 до 10 см і діаметр від 0,5 до 1 см, циліндричну форму, іноді звужену до основи.

Полезні властивості

У Японії зимній опеньок високо цінується за його ніжний аромат та корисний вплив на здоров'я. Після шиітаке, цей гриб вважається основним культурним грибом. За припущеннями, так само, як і шиітаке, зимній опеньок містить речовини, що стримують ріст ракових клітин.

Споживання

Цей смачний та корисний гриб можна вживати в свіжому вигляді (відварюючи близько 20 хвилин), маринованому та солоному. Гриб чудово переносить замороження, не втрачаючи своїх смакових якостей, тому можна збирати його мороженим і розмороженим.

Вирощування

Зерновий міцелій призначений для посадки на деревині листяних порід та в приміщеннях. Для виготовлення сухого зернового міцелію використовується вівсянка, пшениця, ріж і інші злаки. Спочатку на зерні пророщується міцелій, потім його дроблять і сушать за спеціальною технологією при температурі 23-25 °C, щоб зберегти його корисні властивості. Термін придатності збільшується до 5-7 років. Варто врахувати, що при сушці міцелій втрачає вагу в 5-6 разів, тому 10 г сухого міцелію еквівалентні 50-60 г зернового міцелію.

Рекомендації для вирощування

Дуже важливою умовою для успішного вирощування грибів є кислотність ґрунту. Для опенка оптимальне значення кислотності Ph = 6,5 - 7. Рекомендуємо використовувати активатор міцелію при посадці, який містить необхідний для розвитку грибниці набір макроелементів, гідрогель для утримання вологи, розкислювач ґрунту та тест-індикатори для контролю рівня Ph ґрунту.