Концентрований сік Eva Ожиновий 5 л / 6,5 кг

Концентрований освітлений сік єжевики

Концентрований освітлений сік єжевики виготовляється з дозрілих, свіжих ягід єжевики (лісової і вирощеної місцевими фермерами). Сік має характерний насичений смак і запах. Продукт має насичений колір від темно-вишневого до темно-фіолетового (в результаті термічної обробки), після відновлення - насичено-вишневий.

Поживні властивості

Сік має у своєму складі велику кількість вітамінів і поживних речовин, зокрема: вітаміни С і К, а також клітковину, необхідну для здорового функціонування людського організму. Сік єжевики корисний для порожнини рота та ефективно бореться з шкідливими бактеріями.

Самовиробництво

Brix: 65-67

Кислотність: 4,5-5,0%

Рекомендації по відновленню концентрованого соку

1. Для визначення смаку, запаху (аромату) і окремих фізико-хімічних показників сік відновлюють питною водою згідно з ГСАНПін 2.2.4-17, ДСТУ 7525 або дистильованою водою відповідно до чинної нормативної документації у співвідношенні: до 1 вагової частини соку додають n вагових частин води.

2. Одна вагова частина єжевикового концентрату до 6,25 води.