| АвторДэнни Мейер | Артикулtdx0006142 | ВидавництвоНаш Формат |
| Гарантия14 дней | Кількість сторінок344 | МоваУкраинский |
| ОбкладинкаТвердая | Рік видання2019 | Размеры140 х 210 мм |
Тематика книги
Бізнес, ресторанна справа, гастрокультура.
Про що книга
Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?
Для кого книжка
Книжка для всіх, хто цікавиться ресторанним бізнесом та захоплюється гастрокультурою, мріє відкрити власний заклад.
Чому варто купувати цю книгу
У цій книжці ресторатор показує залаштункову частину ресторанної справи та пояснює, чому це один з найскладніших і найпрекрасніших бізнесів у світі.
Про автора
Денні Меєр — ресторатор, засновник і співвласник мережі закладів Union Square Hospitality Group. Співавтор «Кулінарної книги Union Square Cafe» та видання «Добавка від Union Square Cafe».
| Автор | Дэнни Мейер |
|---|---|
| Артикул | tdx0006142 |
| Видавництво | Наш Формат |
| Гарантия | 14 дней |
| Кількість сторінок | 344 |
| Мова | Украинский |
| Обкладинка | Твердая |
| Рік видання | 2019 |
| Размеры | 140 х 210 мм |
| Страна регистрации бренда | Украина |
| Тематика | Бизнес и предпринимательство |
-
Відгуків про цей товар ще не було.
-
Ще не було запитань
Рекомендуємо
576.00 грн
На складі
Код товару: Ж12 Новорічний подарунок у жерстяній упаковці №12 1200 г. (Преміум)
1185.00 грн
На складі
Код товару: Ж3 Новорічний подарунок у жерстяній упаковці №3 500 г. (Преміум)
544.00 грн
На складі
Код товару: КР4 Новорічний подарунок у крафтовій упаковці №4 500 г. (Стандарт)
205.00 грн
На складі
Код товару: Т10 Новорічний подарунок у тубі №10 2000 г. (Стандарт)
955.00 грн
Ви дивились
-21 %259.00 грн 329.00 грн
868.00 грн
Нет в наличии
Код товару: tdx0003783 За межами порядку. Ще 12 правил життя - Джордан Пітерсон
360.00 грн
Нет в наличии
Код товару: tdx0006109 Книга Дієва економіка для важких часів - Наш формат Естер Дюфло, Абхіджіт Банерджі
300.00 грн
720.00 грн