| АвторДэнни Мейер | Артикулtdx0006142 | ВидавництвоНаш Формат |
| Гарантия14 дней | Кількість сторінок344 | МоваУкраинский |
| ОбкладинкаТвердая | Рік видання2019 | Размеры140 х 210 мм |
Тематика книги
Бізнес, ресторанна справа, гастрокультура.
Про що книга
Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?
Для кого книжка
Книжка для всіх, хто цікавиться ресторанним бізнесом та захоплюється гастрокультурою, мріє відкрити власний заклад.
Чому варто купувати цю книгу
У цій книжці ресторатор показує залаштункову частину ресторанної справи та пояснює, чому це один з найскладніших і найпрекрасніших бізнесів у світі.
Про автора
Денні Меєр — ресторатор, засновник і співвласник мережі закладів Union Square Hospitality Group. Співавтор «Кулінарної книги Union Square Cafe» та видання «Добавка від Union Square Cafe».
| Автор | Дэнни Мейер |
|---|---|
| Артикул | tdx0006142 |
| Видавництво | Наш Формат |
| Гарантия | 14 дней |
| Кількість сторінок | 344 |
| Мова | Украинский |
| Обкладинка | Твердая |
| Рік видання | 2019 |
| Размеры | 140 х 210 мм |
| Страна регистрации бренда | Украина |
| Тематика | Бизнес и предпринимательство |
-
Відгуків про цей товар ще не було.
-
Ще не було запитань
Рекомендуємо
На складі
Код товару: 73698 Новорічна фігурка Санта з палицею 90см (м'яка іграшка), сіро-блакитний Bona DP73698
8870.00 грн
1120.00 грн
2620.00 грн
На складі
Код товару: 84692 Фарфорова фігурка Балерина в блакитному кольорі Unicorn Studio AL84692
3030.00 грн
На складі
Код товару: 36581 Набір магнітів на листі "Героям Слава!" Artos 1281ATS Укр. 20 шт.
128.00 грн
На складі
Код товару: 69477 Фігура Санти Довгоочікуваний Гість 175х17х31см полістоун Bona DP69477 Білий із золотом
1880.00 грн
Ви дивились
Нет в наличии
Код товару: 8809331318875 ВВ-крем для обличчя 3W Clinic Collagen & Luxury Gold BB Cream SPF50+/PA+++ 50 мл (8809331318875)
-27 %313.00 грн 430.00 грн
267.18 грн
344.00 грн
-9 %167.00 грн 184.00 грн