| АвторДэнни Мейер | Артикулtdx0006142 | ВидавництвоНаш Формат |
| Гарантия14 дней | Кількість сторінок344 | МоваУкраинский |
| ОбкладинкаТвердая | Рік видання2019 | Размеры140 х 210 мм |
Тематика книги
Бізнес, ресторанна справа, гастрокультура.
Про що книга
Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?
Для кого книжка
Книжка для всіх, хто цікавиться ресторанним бізнесом та захоплюється гастрокультурою, мріє відкрити власний заклад.
Чому варто купувати цю книгу
У цій книжці ресторатор показує залаштункову частину ресторанної справи та пояснює, чому це один з найскладніших і найпрекрасніших бізнесів у світі.
Про автора
Денні Меєр — ресторатор, засновник і співвласник мережі закладів Union Square Hospitality Group. Співавтор «Кулінарної книги Union Square Cafe» та видання «Добавка від Union Square Cafe».
| Автор | Дэнни Мейер |
|---|---|
| Артикул | tdx0006142 |
| Видавництво | Наш Формат |
| Гарантия | 14 дней |
| Кількість сторінок | 344 |
| Мова | Украинский |
| Обкладинка | Твердая |
| Рік видання | 2019 |
| Размеры | 140 х 210 мм |
| Страна регистрации бренда | Украина |
| Тематика | Бизнес и предпринимательство |
-
Відгуків про цей товар ще не було.
-
Ще не було запитань
Рекомендуємо
На складі
Код товару: 69431 Композиція новорічна Santaapos Toy Store з LED підсвічуванням полістоун Bona DP69431
3900.00 грн
Нет в наличии
Код товару: 1012-3385-GY Брелок-свисток Munkees 3385 Emergency Whistle Серый (1012-3385-GY)
250.00 грн
Нет в наличии
Код товару: 8580-31778 Бумага упаковочная Lesko PZ060-1 PPW PAPER Эмодзи 50*70 см Желтый (8580-31778)
11.00 грн
-15 %195.00 грн 230.00 грн
Нет в наличии
Код товару: MR62782 Фигурка-подвеска BonaDi Балерина-малышка в поклоне 8.5 см Серебристый с белым (707-033)
343.50 грн
-14 %390.00 грн 455.00 грн
Нет в наличии
Код товару: MR62949 Шарики стеклянные Flora D 5,7 см 30 шт Серебристый (44578)
1438.50 грн
Ви дивились
На складі
Код товару: 000024583 Фляга нержавіюча ТМ 4Profi з гравіюванням С Богом За Україну 7OZ 200 мл
165.00 грн
Нет в наличии
Код товару: PT1432 Мотоботи короткі SCOYCO MBT011 р-р 42 Чорний PT1432
5099.00 грн
253.00 грн
На складі
Код товару: TM-010 Набір для творчості Магніти з термомозаїки УМНЯШКА "Фрукти" (TM-010)
-17 %225.00 грн 270.00 грн
Нет в наличии
Код товару: 1052-P36AA 10 Шлямбурне ухо Petzl Coeur Steel 10 Grey (1052-P36AA 10)
71.00 грн
-10 %2917.00 грн 3241.00 грн
60.00 грн
1200.00 грн