| АвторДэнни Мейер | Артикулtdx0006142 | ВидавництвоНаш Формат |
| Гарантия14 дней | Кількість сторінок344 | МоваУкраинский |
| ОбкладинкаТвердая | Рік видання2019 | Размеры140 х 210 мм |
Тематика книги
Бізнес, ресторанна справа, гастрокультура.
Про що книга
Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?
Для кого книжка
Книжка для всіх, хто цікавиться ресторанним бізнесом та захоплюється гастрокультурою, мріє відкрити власний заклад.
Чому варто купувати цю книгу
У цій книжці ресторатор показує залаштункову частину ресторанної справи та пояснює, чому це один з найскладніших і найпрекрасніших бізнесів у світі.
Про автора
Денні Меєр — ресторатор, засновник і співвласник мережі закладів Union Square Hospitality Group. Співавтор «Кулінарної книги Union Square Cafe» та видання «Добавка від Union Square Cafe».
| Автор | Дэнни Мейер |
|---|---|
| Артикул | tdx0006142 |
| Видавництво | Наш Формат |
| Гарантия | 14 дней |
| Кількість сторінок | 344 |
| Мова | Украинский |
| Обкладинка | Твердая |
| Рік видання | 2019 |
| Размеры | 140 х 210 мм |
| Страна регистрации бренда | Украина |
| Тематика | Бизнес и предпринимательство |
-
Відгуків про цей товар ще не було.
-
Ще не було запитань
Рекомендуємо
На складі
Код товару: Т1 Новорічний подарунок у тубі №1 500 г. (Стандарт)
-5 %213.00 грн 224.00 грн
Встигни купитиДо кінця акції залишилося
На складі
Код товару: МИ15 М'яка іграшка з цукерками №15 300 г. (Преміум)
880.00 грн
На складі
Код товару: Ж2 Новорічний подарунок у жерстяній упаковці №2 600 г. (Люкс)
424.00 грн
На складі
Код товару: П8 Новорічний подарунок у пакеті №8 800 г. (Люкс)
324.00 грн
На складі
Код товару: КР2 Новорічний подарунок у крафтовій упаковці №2 300 г. (Люкс)
164.00 грн
На складі
Код товару: M1 Новорічний подарунок Mars №1 100 г.
-5 %127.00 грн 133.00 грн
Встигни купитиДо кінця акції залишилося
На складі
Код товару: К22 Новорічний подарунок №22 1000 г. (Стандарт)
313.00 грн
Ви дивились
-20 %978.00 грн 1219.00 грн
На складі
Код товару: PR740020 Корм і ласощі Колосок для хвилястиx папуг Мультивітамін 140 г Природа (PR740020)
-20 %49.00 грн 61.25 грн
-17 %619.00 грн 750.00 грн
899.00 грн
На складі
Код товару: 447250 Колесо KAMA не поворотне Standart з панеллю кріплення 250 мм (4407-ST-250-B)
3105.00 грн
Нет в наличии
Код товару: 157437 Тканева маска з екстрактом авокадо Wokali Avocado Fruits Gelato Hydration Mask 30мл*10шт
210.00 грн
3418.00 грн
310.00 грн