| АвторДэнни Мейер | Артикулtdx0006142 | ВидавництвоНаш Формат |
| Гарантия14 дней | Кількість сторінок344 | МоваУкраинский |
| ОбкладинкаТвердая | Рік видання2019 | Размеры140 х 210 мм |
Тематика книги
Бізнес, ресторанна справа, гастрокультура.
Про що книга
Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?
Для кого книжка
Книжка для всіх, хто цікавиться ресторанним бізнесом та захоплюється гастрокультурою, мріє відкрити власний заклад.
Чому варто купувати цю книгу
У цій книжці ресторатор показує залаштункову частину ресторанної справи та пояснює, чому це один з найскладніших і найпрекрасніших бізнесів у світі.
Про автора
Денні Меєр — ресторатор, засновник і співвласник мережі закладів Union Square Hospitality Group. Співавтор «Кулінарної книги Union Square Cafe» та видання «Добавка від Union Square Cafe».
| Автор | Дэнни Мейер |
|---|---|
| Артикул | tdx0006142 |
| Видавництво | Наш Формат |
| Гарантия | 14 дней |
| Кількість сторінок | 344 |
| Мова | Украинский |
| Обкладинка | Твердая |
| Рік видання | 2019 |
| Размеры | 140 х 210 мм |
| Страна регистрации бренда | Украина |
| Тематика | Бизнес и предпринимательство |
-
Відгуків про цей товар ще не було.
-
Ще не було запитань
Рекомендуємо
521.00 грн
-10 %1041.00 грн 1157.00 грн
449.00 грн
Нет в наличии
Код товару: 172277 Лото Artos Games с деревянными бочонками Premium банка XL (21212)
827.00 грн
Нет в наличии
Код товару: MR35690 Шарики стеклянные Flora D-3 см. 45шт.(44555)
598.50 грн
Нет в наличии
Код товару: tdx0002434 Антистресс Игрушка Pop it Розовый Брелок - 3 пупырки
25.00 грн
Нет в наличии
Код товару: 23969s27064 Копилка-сейф Maxland MK 4523-4 з кодом Червоний
617.00 грн
-10 %412.00 грн 458.00 грн
220.00 грн
На складі
Код товару: 69434 Композиція новорічна Santaapos Toy Shop з LED підсвічуванням полістоун Bona DP69434
6320.00 грн
Ви дивились
На складі
Код товару: 1214296933 Добриво кристалічне Kvitofor Чистий лист для квітучих рослин 300 г
85.00 грн
Нет в наличии
Код товару: tdx0006084 Книга Суперінтелект. Стратегії і небезпеки розвитку розумних машин - Наш формат Нік Бостром
300.00 грн
1776.00 грн
На складі
Код товару: 5496 Тест для вимірювання кислотності Rikka pH 5.0-9.0 на 50 вимірювань (Т-111)
138.00 грн
На складі
Код товару: 5490 Тест для вимірювання амонію аміаку Rikka NH3 на 50 вимірювань (T-102)
196.00 грн
-30 %7850.00 грн 11210.00 грн