| АвторДэнни Мейер | Артикулtdx0006142 | ВидавництвоНаш Формат |
| Гарантия14 дней | Кількість сторінок344 | МоваУкраинский |
| ОбкладинкаТвердая | Рік видання2019 | Размеры140 х 210 мм |
Тематика книги
Бізнес, ресторанна справа, гастрокультура.
Про що книга
Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?
Для кого книжка
Книжка для всіх, хто цікавиться ресторанним бізнесом та захоплюється гастрокультурою, мріє відкрити власний заклад.
Чому варто купувати цю книгу
У цій книжці ресторатор показує залаштункову частину ресторанної справи та пояснює, чому це один з найскладніших і найпрекрасніших бізнесів у світі.
Про автора
Денні Меєр — ресторатор, засновник і співвласник мережі закладів Union Square Hospitality Group. Співавтор «Кулінарної книги Union Square Cafe» та видання «Добавка від Union Square Cafe».
| Автор | Дэнни Мейер |
|---|---|
| Артикул | tdx0006142 |
| Видавництво | Наш Формат |
| Гарантия | 14 дней |
| Кількість сторінок | 344 |
| Мова | Украинский |
| Обкладинка | Твердая |
| Рік видання | 2019 |
| Размеры | 140 х 210 мм |
| Страна регистрации бренда | Украина |
| Тематика | Бизнес и предпринимательство |
-
Відгуків про цей товар ще не було.
-
Ще не було запитань
Рекомендуємо
На складі
Код товару: К22 Новорічний подарунок №22 1200 г. (Стандарт)
415.00 грн
На складі
Код товару: Д6 Новорічний подарунок в упаковці з дерева №6 700 г. (Преміум)
694.00 грн
На складі
Код товару: Ж6 Новорічний подарунок у жерстяній упаковці №6 800 г. (Преміум)
765.00 грн
Ви дивились
На складі
Код товару: hub_zkaamw Блокнот Vivay Beauty Special Салон краси А6 Різнокольоровий (hub_zkaamw)
-28 %108.00 грн 150.00 грн
Нет в наличии
Код товару: 90897400 Дитяча олія-спрей Alenka з екстрактом календули 200 мл (90897400)
-17 %78.00 грн 94.00 грн
-21 %259.00 грн 329.00 грн
-30 %1400.00 грн 2000.00 грн
-12 %2241.00 грн 2558.00 грн
-21 %317.00 грн 399.00 грн
На складі
Код товару: 5902082210429 Дезодорант для ніг та взуття, мультифункціональний Nivelazione Skin Therapy Farmona 150 мл
-25 %298.00 грн 397.00 грн
145.00 грн