| АвторДэнни Мейер | Артикулtdx0006142 | ВидавництвоНаш Формат |
| Гарантия14 дней | Кількість сторінок344 | МоваУкраинский |
| ОбкладинкаТвердая | Рік видання2019 | Размеры140 х 210 мм |
Тематика книги
Бізнес, ресторанна справа, гастрокультура.
Про що книга
Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?
Для кого книжка
Книжка для всіх, хто цікавиться ресторанним бізнесом та захоплюється гастрокультурою, мріє відкрити власний заклад.
Чому варто купувати цю книгу
У цій книжці ресторатор показує залаштункову частину ресторанної справи та пояснює, чому це один з найскладніших і найпрекрасніших бізнесів у світі.
Про автора
Денні Меєр — ресторатор, засновник і співвласник мережі закладів Union Square Hospitality Group. Співавтор «Кулінарної книги Union Square Cafe» та видання «Добавка від Union Square Cafe».
| Автор | Дэнни Мейер |
|---|---|
| Артикул | tdx0006142 |
| Видавництво | Наш Формат |
| Гарантия | 14 дней |
| Кількість сторінок | 344 |
| Мова | Украинский |
| Обкладинка | Твердая |
| Рік видання | 2019 |
| Размеры | 140 х 210 мм |
| Страна регистрации бренда | Украина |
| Тематика | Бизнес и предпринимательство |
-
Відгуків про цей товар ще не було.
-
Ще не було запитань
Рекомендуємо
На складі
Код товару: К1 Новорічний подарунок №1 300 г. (Стандарт)
-5 %119.00 грн 125.00 грн
Встигни купитиДо кінця акції залишилося
625.00 грн
На складі
Код товару: М12 Новорічний подарунок у мішку №12 2000 г. (Преміум)
1789.00 грн
563.00 грн
Ви дивились
Нет в наличии
Код товару: tdx0006128 Книга Хаос у Кремнієвій долині. Стартапи, що зламали систему - Наш формат Антоніо Ґарсія Мартінес
230.00 грн
-7 %298.00 грн 320.00 грн
Нет в наличии
Код товару: 92998217 Велосипедні шорти No brand 425000-Y 104 см Жовтий (92998217)
169.00 грн
Нет в наличии
Код товару: 2134811071 Манга KT Bee's Print Магічна битва Том 15 BP SF 15 (2134811071)
-25 %210.00 грн 280.00 грн
На складі
Код товару: 13119301973 Туніка з лосинами для дівчинки Dexter`s amazing 68 см фіолетовий синій (13119301973)
434.00 грн