| АвторДэнни Мейер | Артикулtdx0006142 | ВидавництвоНаш Формат |
| Гарантия14 дней | Кількість сторінок344 | МоваУкраинский |
| ОбкладинкаТвердая | Рік видання2019 | Размеры140 х 210 мм |
Тематика книги
Бізнес, ресторанна справа, гастрокультура.
Про що книга
Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?
Для кого книжка
Книжка для всіх, хто цікавиться ресторанним бізнесом та захоплюється гастрокультурою, мріє відкрити власний заклад.
Чому варто купувати цю книгу
У цій книжці ресторатор показує залаштункову частину ресторанної справи та пояснює, чому це один з найскладніших і найпрекрасніших бізнесів у світі.
Про автора
Денні Меєр — ресторатор, засновник і співвласник мережі закладів Union Square Hospitality Group. Співавтор «Кулінарної книги Union Square Cafe» та видання «Добавка від Union Square Cafe».
| Автор | Дэнни Мейер |
|---|---|
| Артикул | tdx0006142 |
| Видавництво | Наш Формат |
| Гарантия | 14 дней |
| Кількість сторінок | 344 |
| Мова | Украинский |
| Обкладинка | Твердая |
| Рік видання | 2019 |
| Размеры | 140 х 210 мм |
| Страна регистрации бренда | Украина |
| Тематика | Бизнес и предпринимательство |
-
Відгуків про цей товар ще не було.
-
Ще не було запитань
Рекомендуємо
178.50 грн
3380.00 грн
1700.00 грн
2510.00 грн
Нет в наличии
Код товару: 133775 Лизун-антистресс Hand gum 120 г черный MiC (80067)
81.00 грн
1510.00 грн
1470.00 грн
Ви дивились
На складі
Код товару: PT1060 Мотоперчатки VROTE V002 розмір M Камуфляж Синій карбон PT1060
1329.00 грн
На складі
Код товару: 64994 Розвиваюча розмальовка для малюків Осьминіг Апельсин РМ-42-03, 12 сторінок
29.00 грн
-40 %1014.00 грн 1690.00 грн
На складі
Код товару: 21357 Синтетичне моторне масло Liqui Moly Molygen New Generation 0W20 4 л
2391.00 грн
Нет в наличии
Код товару: 226847 Стульчик для купання Smoby з ігровою панеллю 2в1 OL226847
3380.00 грн
