Горчица черная Craft Oil 500 г (2072184108)

Горчица черная Craft Oil 500 г

Горчица черная – это уникальный сорт, отличающийся исключительной остротой и терпкостью. Ее часто называют настоящей или французской горчицей благодаря характерному вкусу и аромату, который напоминает хрен. Эта специя – одна из самых древних в мире и считается настоящим суперфудом для любителей здорового образа жизни и правильного питания. Она также находит свое применение в медицинских целях.

Особенности производства

Компания Craft Oil тщательно контролирует все этапы поставок черной горчицы, начиная с условий ее произрастания и заканчивая упаковкой.

Выращивание

Горчица черная произрастает в экологически чистых регионах, вдали от автомагистралей, фабрик и загрязняющих крупных городов. В процессе ухода за растением не используются минеральные препараты, инсектициды, пестициды и гербициды.

Хранение

Продукция хранится в строгом соответствии с санитарно-гигиеническими нормами, благодаря чему все покупатели получают максимально свежие зерна из последнего урожая.

Пакование

Семена горчицы упаковываются в экологически чистые бумажные пакеты или мешки в день оформления заказа клиентом.

Кулинарные применения

Зерна черной горчицы находят широкое применение в индийской кулинарии. Обычно их хранят в цельном виде и обжаривают перед использованием. Обжаренные семена имеют ореховый аромат и острый вкус с продолжительным послевкусием.

Для приготовления пикантных соусов горчичные зерна комбинируют с яблочным или винным уксусом, медом и разнообразными пряностями. Из черной горчицы готовят знаменитую Дижонскую горчицу, смешивая ее с белым вином, медом, чесноком и другими ингредиентами.

Целые зерна можно добавлять в винегреты, карри, чечевичные супы, а также в разнообразные салаты, рыбу и тушеный картофель. Они являются естественным консервантом и отлично подходят для солений и маринадов. Мясо, запеченное с горчичными семенами, становится настоящей кулинарной классикой.

Польза и состав

В семенах черной горчицы содержатся множество полезных веществ:

Витамины: A, токоферол, PP, витамины группы B (B1, B2, B5, B6).
• Минералы: магний, железо, медь, фосфор, натрий, селен, калий, кальций, цинк, марганец.
• Полезные соединения: омега-кислоты, пектин, эфирные масла, природные антибиотики, фитонутриенты, синигрин.

На 100 г продукта:

Белки: 37 г
• Жиры: 11,1 г
• Углеводы: 5,9 г
• Калорийность: 271 ккал

Срок хранения

Горчица черная может храниться до 12 месяцев в сухом, затемненном месте при температуре +3°C – +18°C. Упаковка – бумажный крафт (мешки, пакеты).

Особенности употребления

Для беременных и детей возрастом 6-7 лет рекомендуется предварительная консультация врача. Суточная норма употребления составляет 1-2 чайные ложки.

Противопоказания

Не рекомендуется употреблять черную горчицу людям с аллергией на этот продукт и тем, кто имеет:

Туберкулез;
• Воспаление легких;
• Болезни почек;
• Проблемы с ЖКТ (повышенная кислотность, гастрит, язва).

Горчицу необходимо исключить из рациона перед плановыми хирургическими операциями.

Полезные свойства

Зерна черной горчицы — это мощный антиоксидант, который помогает организму бороться с преждевременным старением. Они нормализуют обмен веществ, способствуют очищению организма от токсинов и шлаков, улучшают работу кровеносной и дыхательной систем. Также они полезны для поддержания здоровья кожи и суставов.

С Горчицей черной Craft Oil вы получаете не только вкусную специю, но и полезный продукт, обогащающий ваш рацион!