Горчица черная Craft Oil 25 кг (2072184110)

Горчица черная зерна от Craft Oil

Горчица черная – это уникальный сорт с невероятной остротой и терпкостью, часто называемый настоящей или французской горчицей. По аромату зерна слегка напоминают хрен, что делает этот продукт неповторимым. Черная горчица считается одной из самых древних специй в мире, а ее зерна и пророщенные семена являются настоящим суперфудом для сторонников здорового образа жизни и правильного питания. Кроме того, горчица нашла свое применение и в медицине.

Особенности производства

Компания CraftOil тщательно контролирует все этапы производства и поставки горчицы, начиная с условий её выращивания и заканчивая упаковкой. Это обеспечивает высокое качество и безопасность продукта.

Выращивание: горчица черная растет в экологически чистом регионе, далеким от автомагистралей и заводов. На протяжении ухода за растением не используются вредные химикаты, такие как пестициды или гербициды.
• Хранение: продукция соответствует всем санитарно-гигиеническим нормам и обеспечивается свежестью последнего урожая.
• Пакование: семена упаковываются в экологически чистые бумажные пакеты в день оформления заказа.

Кулинарное применение

Зерна черной горчицы широко используются в индийской кухне. Обычно они хранятся в целом виде и обжариваются перед использованием, наделяя блюда приятным ореховым ароматом и уникальным острым вкусом. Их можно добавлять в:

винегреты
• карри
• чечевичный суп
• рыбные стейки и тушеный картофель
• жареные овощи

Кроме того, горчица предоставляет отличную основу для пикантных соусов, смешиваясь с виноградным соком, уксусом, медом и специями. Так, популярная Дижонская горчица создается с добавлением белого вина, меда и чеснока.

Польза и состав семян горчицы черной

Зерна черной горчицы не только придают вкус блюда, но и обогащают организм:

Витамины: A, токоферол, PP, витамины группы B (B1, B2, B5, B6).
• Минералы: магний, феррум, медь, фосфор, натрий, селен, калий, кальций, цинк, марганец.
• Полезные соединения: омега-кислоты, эфирные масла и фитонутриенты.

Пищевая ценность на 100 г:

Белки: 37 г
• Жиры: 11,1 г
• Углеводы: 5,9 г
• Калорийность: 271 Ккал

Условия хранения и использование

Срок хранения составляет до 12 месяцев в герметично закрытой таре в сухом и затемненном месте при температуре от +3°C до +18°C.

Рекомендуемая суточная норма – 1-2 ч. ложки. Для детей от 6-7 лет и беременных женщин употребление требует предварительной консультации с врачом.

Противопоказания

Не рекомендуется употреблять черную горчицу людям с аллергией на данный продукт, а также тем, у кого есть заболевания, такие как:

Туберкулез
• Воспаление легких
• Проблемы с почками
• Повышенная кислотность, гастрит или язва

Горчицу следует исключить из рациона перед хирургическими операциями.

Полезные свойства

Зерна черной горчицы могут помочь в укреплении организма, очищении от токсинов, улучшении пищеварения, а также поддерживают здоровье сердечно-сосудистой и дыхательной систем. Это натуральный продукт, который обогатит вашу диету и поможет поддерживать здоровье на высоком уровне.