Встреча нового года без различных изысканных блюд и качественных алкогольных напитков сложно назвать праздником, скорее, это обычное застолье. Можно попробовать отказаться от банального шампанского или водки в пользу праздничных и красивых коктейлей. Вкусные коктейли дарят не только отличное настроение и удивляют гостей, но и привнесут в ваш дом настоящую новогоднюю атмосферу. А еще всевозможные коктейли украшают новогодний стол и нередко затмевают фирменные горячие блюда и салаты.
Особенности коктейлей
Каких только праздничных коктейлей не изобрели люди! Они смогли найти гармоничные пропорции для смешивания между собой нескольких компонентов — различных алкогольных напитков, соков, трав, фруктов, специй и зелени. Коктейли на Новый год всегда декорируются кусочками вкусных фруктов, листочками мяты, кроме того, к ним удачно подходят разноцветные трубочки и зонтики. Края праздничных бокалов можно декорировать так называемым «снегом». Для этого перевернутый фужер следует опустить в воду, а затем в сахар или соль (в зависимости от вида коктейля). Простые и вкусные коктейли наверняка одобрит и покровитель года.
Рецептов праздничных коктейлей так много, что повторить что-то дважды бывает очень сложно. Основу большинства из них составляет шампанское. Следует помнить, что алкогольные смешанные напитки очень коварны, особенно, если в их состав входят шампанское или газированная вода.
Можно развлечь гостей и предложить им новогоднюю коктейльную вечеринку — каждый гость может приготовить себе и угостить окружающих своим любимым напитком. Планируя такую вечеринку, необходимо заранее продумать, какие напитки и другие компоненты коктейлей поставить в бар. Иначе совместное изготовление коктейлей сведется к банальному разбавлению спиртных напитков соками.
При приготовлении новогодних коктейлей и напитков можно поэкспериментировать с некоторыми пряностями. Стоит обратить внимание на мяту, лаванду или кардамон.
Как украсить бокалы для новогодних напитков
В большинстве случаев, чтобы украсить бокал для напитка, используется все, что смотрится вкусно и привлекательно. Элементы декора и способ украшения полностью зависят от фантазии человека, делающего коктейль. Чаще всего бокалы оформляются вишнями, ломтиками фруктов, оливками или цитрусовыми. Подойдут лимоны сорта «лайм», апельсины, грейпфруты, ананасы, измельченные орехи и пр. Ножки бокалов обычно украшают елочным дождиком или кусочком серпантина.
«Маргарита»
Что вам понадобится (1 порция):
• 50 мл светлой текилы,
• 20 мл любого апельсинового ликера,
• 40 мл сока лайма,
• 4 кубика льда.
Время приготовления — 20 мин.
Шейкер следует заполнить льдом, туда же добавить текилу, ликер, сок лайма. Все тщательно перемешать. Края выбранного фужера украсить солью. Коктейль перелить из шейкера в бокал и украсить кусочком лайма. Все легко и просто.
Мятное шампанское
Простой в приготовлении и очень освежающий коктейль понравится всем любителям шампанского.
Что надо приготовить:
• 250 мл шампанского,
• половина чайной ложки сахара,
• 4-6 листиков мяты.
Сделать напиток можно за 15 мин.
Мятные листья промыть, растолочь с сахаром и добавить немного горячей воды. Переложить состав на дно фужера и добавить холодное шампанское. Завершить образ можно листиком мяты и долькой лимона.
Изысканное яблоко
Приятный на вкус напиток, придающий свежесть и аромат праздничному застолью.
Какие нужны ингредиенты:
• 60 мл яблочного шнапса,
• 30 мл ванильной водки,
• 20 мл ликера Трипл Сек или Кюрасао,
• шампанское (по вкусу).
Время приготовления — 15 мин.
Делается быстро и легко, с его приготовлением может справиться даже человек, впервые взявший в руки шейкер. Смешать в шейкере шнапс с ликером, водкой и 4-5 кубиками льда. Разлить в несколько бокалов, добавить шампанское и украсить дольками апельсина.
Персик и Амаретто
Сладкий десертный напиток, который никого не оставляет равнодушным.
Вам понадобятся:
• 15 мл персикового шпанса,
• 60 мл Амаретто,
• 30 мл содовой,
• 20 мл водки,
• сок половины апельсина.
Время приготовления — 20 мин.
Все составляющие перемешать в шейкере. Подготовить емкости для коктейля: провести по их краям апельсином и обмакнуть в коричневый сахар. Аккуратно разлить Амаретто с персиком по бокалам.
Коктейль «Полярная ночь»
Незабываемое сочетание мороженного и шампанского. Настоящий новогодний коктейль.
Что следует подготовить:
• 600 г мороженного (желательно с кусочками фруктов),
• 250 мл полусладкого шампанского,
• 100 мл ликера, можно заменить на ром или бренди,
• 12-15 кубиков льда.
Время для приготовления — 25 мин.
Для коктейля «Полярная ночь» будут нужны тонкие удлиненные бокалы и соломинка. На дно каждого бокала следует поместить кубик льда, далее — шарик мороженного. Следующий шаг — полить мороженное ликером (или что вы выбрали для коктейля). Затем аккуратно наполнить бокал шампанским, так чтобы шарик мороженного в него полностью погрузился. Подавать напиток желательно сразу, чтобы мороженное не растаяло.
Напитки, особенно коктейли, такая же важная часть праздничного меню, как и блюда. Однако не стоит забывать о том, что увлекаясь легкими и вкусными алкогольными коктейлями, можно легко опьянеть, и тогда новогодняя ночь запомнится только головной болью.
Комментарии