Практично у всіх кухнях світу салати є особливою прикрасою святкового столу і гордістю всіх господинь. Без них точно не обходиться жодне новорічне застілля. Скільки ж їх готується і з'їдається в період довгих новорічних і різдвяних свят!
Далеко не всі можуть дозволити собі на Новий рік готувати салати з дорогими і екзотичними інгредієнтами. Нижче наведена невелика добірка недорогих салатів на Новий рік, які не поступаються за смаком дорогим, спеціально для улюбленого свята.
Оригінальний курячий салат з омлетом
Блюдо просте, але дуже оригінальне. Даний салатик подобається всім без винятку, поєднання відвареного курячого м'яса і ніжного омлету робить його надзвичайно смачним і незвичайним.
Що знадобиться для приготування даного смачного салату на Новий рік:
2 великих відварних яйця,
2 столові ложки молока,
20 г. вершкового масла,
80-90 г. цибулі (якщо ви любите мариновану цибулю в салатах, то можна взяти більше),
0,5 кг. курячого філе,
2 столові ложки оцту,
майонез, сіль, зелень, приправи за смаком
Спочатку слід замаринувати цибулю в оцті і воді. Яйця збити в піну з молоком, додати трохи солі і зробити омлет на вершковому маслі у вигляді тонкого добре прожареного млинця. Філе відварити. Як варіант, його можна обсмажити на олії і потім подрібнити.
Смак страви від цього трохи зміниться, тому можна спробувати обидва варіанти. Порізати омлет невеликими тоненькими смужками, також подрібнити філе. З'єднати омлет, м'ясо і мариновану цибулю, заправити майонезом і зеленню.
Легкий салат з пекінською капустою
Швидкий в приготуванні і дуже смачний салатик, який обожнюють жінки і часто готують на новорічний стіл. Він відноситься до категорії «легкі салати на Новий рік», так як його приготування не займає багато часу. Крім того, блюдо малокалорійное.
Что треба підготувати:
пекінська капуста, приблизного половина від невеликого качана,
200 г. крабових паличок,
маленька баночка консервованих ананасів (у вигляді кружечків),
маленька баночка консервованої кукурудзи,
3 відварені яйця,
майонез, сметана або йогурт для заправки.
Капусту треба нарізати смужками, але не дрібно, інакше вона віддасть весь свій сік, а треба, щоб вона приємно хрустіла. Крабові палички порізати шматочками, відварені яйця - кубиками. Ананаси також подрібнити невеликими кубиками. У ємності з'єднати всі підготовлені інгредієнти, туди ж відправити кукурудзу. Додати сіль або перець за смаком. Заправки в блюдо потрібно зовсім небагато, рідини в страві буде і так досить.
Блюдо з квасолею і гострою морквою
Ситний і недорогий салат - відмінне джерело клітковини і смачна страва на новорічному столі. Гостра морквина добре поєднується з квасолею, тому салат з'їдається практично в перші хвилини після подачі на стіл. До речі, виглядає він також дуже апетитно. Як його приготувати?
Треба взяти:
200 г. гострої моркви по-корейськи,
200 г. консервованої квасолі. Як варіант, квасолю можна відварити самостійно,
150 г. пекінської капусти,
маленьку упаковку сухариків (близько 50 г.),
майонез, сіль, зелень, спеції.
Пекінську капусту порізати середніми смужками, трохи розім'яти. Додати до неї квасолю і гостру морквину. Останніми додавати сухарики. Заправити майонезом. Якщо ви не любите в салаті тверді сухарики, то перед подачею на стіл блюдо має трохи постояти, щоб сухарики трохи просочилися майонезом і стали м'якшими.
Це тільки кілька варіантів простих новорічних салатів для святкового веселого застілля. Можна проявити зовсім небагато фантазії і порадувати гостей і домочадців іншими варіантами подібних легких страв!
Коментарі