Солод ржаной белый не ферментированный Органик Эко-Продукт 10 кг

Солод ржаной белый не ферментированный Органик Эко-Продукт - 10 кг

Ищете качественный солод ржаной для своего производства? Представляем вам наш солод ржаной белый не ферментированный, идеально подходящий для пищевой промышленности и домашнего пекарства. Этот натуральный продукт, произведенный органическим способом, богат витаминами и минералами, обеспечивая высокое качество ваших изделий.

Производственный процесс

Для получения солода ржаного сначала проращивается зерно, затем его тщательно высушивают и дробят, получая мелкую фракцию. Этот процесс позволяет сохранить все питательные вещества, которые делают солод таким ценным. Сушка происходит при низких температурах, что гарантирует высокое качество конечного продукта.

Польза и применение

Солод ржаной белый является источником ферментов и сахаров, играющих важную роль в процессе брожения. Его рекомендованная дозировка от 0.5 до 3% от массы муки улучшает свойства теста — повышает его растяжимость и эластичность. Этот продукт часто используется для создания ржаного хлеба, например, рижского, благодаря своей способности увеличивать объем и улучшать текстуру.

Область применения

Солод ржаной белый не ферментированный идеально подходит для:

пищевой промышленности (хлебопечение и кондитерские изделия),
• косметических средств (в качестве натурального компонента),
• медицинских препаратов (как источник активных веществ).

Пищевая ценность на 100 грамм

Белки, г: 3.0
• Жиры, г: 0.0
• Углеводы, г: 46.0
• Энергетическая ценность, ккал: 8184

Состав

100% солод ржаной, молотый

Условия хранения

Храните в сухих, чистых и хорошо вентилируемых помещениях, защищенных от вредителей. Рекомендуемая температура хранения — ниже 20°C, относительная влажность — не выше 75%.

Срок годности

6 месяцев с момента производства.

Не упустите возможность улучшить качество вашей продукции с помощью нашего солода ржаного белого не ферментированного Органик Эко-Продукт! Закажите сейчас и ощутите разницу в каждом кусочке вашего хлеба!