Набор специй для джина Hot Rod Distiller Карпатский 250 г (S0201)

Набор специй для джина Hot Rod Distiller "Карпатский" 250 г

Создайте уникальный джин в домашних условиях с набором специй "Карпатский". Этот набор идеально подходит для тех, кто хочет насладиться крепким ароматом можжевельника в сочетании с травянисто-фруктовым вкусом лесных ягод. В его составе вы найдете боярышник и сладко-кислый гибискус, которые добавят особую изюминку вашему напитку.

Особенности набора

Количество готового джина: данный набор рассчитан на получение 12-15 л джина методом паровой инфузии или 5-8 л джина методом мацерации в зависимости от желаемой интенсивности ароматов.

Приготовление джина методом настаивания (мацерации)

Для начала вам понадобится:

7-8 л спирта крепостью 45-50%
• Набор специй Hot Rod для Джина

1. Смешайте все ингредиенты в емкости и залейте спиртом. Настаивайте около 10-14 дней в темном теплом месте, ежедневно встряхивая.

2. После настаивания процедите жидкость и разведите чистой холодной водой до 30-35 градусов.

3. Перелейте разбавленную настойку в перегонный куб и начните процесс дистилляции на средней температуре. Отберите первые 50 г "голов".

4. Завершите отбор "сердца", когда крепость в струе достигнет 45%. Важно контролировать процесс, чтобы избежать помутнения джина из-за хвостов.

5. Измерьте крепость и разбавьте до 45 градусов. Напоминаем, что при разбавлении ниже 42 градусов могут исчезнуть цитрусовые ноты.

6. Дайте готовому напитку отдохнуть неделю.

Приготовление джина методом паровой инфузии

Для этого метода вам потребуется:

20 литров разбавленного спирта с крепостью 30%
• Набор специй Hot Rod для Джина
• Джин-корзина Hot Rod

1. Измельчите специи. Достаточно слегка повредить ягоды можжевельника.

2. Поместите специи в джин-корзину.

3. Заполните перегонный куб спиртом и начните перегонку на небольшой температуре.

4. Следите за уровнем флегмы в джин-корзине, не допускайте перелива ее обратно в куб.

5. Первыми соберите 20-50 мл дистиллята, это эфирные масла можжевельника.

6. Основную фракцию отбирайте, пока градус в струе не упадет до 50%.

7. Разбавьте готовый джин до 42-45 градусов.

8. Дайте джину отдохнуть неделю.

С набором специй "Карпатский" вы сможете создать настоящий домашний шедевр, который порадует вас и ваших друзей уникальным вкусом и ароматом!