Набор специй для джина Hot Rod Distiller Bombay Sapphire 250 г (S0209)

Набор специй для джина Hot Rod Distiller Bombay Sapphire 250 г (S0209)

Погрузитесь в мир изысканных вкусов с набором специй для джина Bombay Sapphire, который позволит вам создать до 12-15 литров этого великолепного напитка. Этот уникальный набор сочетает в себе традиционные и экзотические ингредиенты, включая яванский перец и мелегетские семена, что придает ему неповторимую нотку соблазнительной лакрицы.

Приготовление джина методом настаивания (мацерации)

Вам потребуется:

- 7-8 л спирта крепостью 45-50%
• - Набор специй для джина

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в емкости и залейте алкоголем. Настаивайте 10-14 дней в темном, теплом месте.
1. После настаивания отфильтруйте жидкость и разбавьте холодной водой до 30-35 градусов.
2. Перелейте в перегонный куб и установите нагрев на среднюю температуру. При наличии хорошего самогона, достаточно отобрать первые 50 г голов.
3. Заканчивайте отбор «тела» на уровне 45% в струе, чтобы избежать мутности джина.
4. Измерьте крепость и разбавьте до 45 градусов. Дайте напитку отдохнуть неделю.

Паровая инфузия с джин-корзиной

Этот метод, рекомендуемый Hot Rod Distiller, добавит вашему джину еще больше ароматов и вкуса.

Ваши ингредиенты:

- 20 л разбавленного спирта с крепостью 30%
• - Набор специй Hot Rod для джина
• - Джин-корзина Hot Rod

Пошаговая инструкция:

Измельчите специи, аккуратно нарушая целостность ягод можжевельника.
1. Наполните джин-корзину специями.
2. Залейте перегонный куб разбавленным спиртом.
3. Начните перегонку на небольшой температуре для равномерного прогрева.
4. Следите за уровнем флегмы в джин-корзине, предотвращая ее перелив в куб.
5. Соберите первые 20-50 мл дистиллята — это горькие эфирные масла.
6. Отбирайте основную фракцию, пока градус не снизится до 50%.
7. Избыток хвостов может привести к помутнению при разведении.
8. Разбавьте джин до 42-45 градусов.
9. Дайте напитку настоятся неделю.

С набором специй для джина Hot Rod Distiller Bombay Sapphire вы сможете создать настоящий шедевр в домашних условиях, радующий своим вкусом и ароматом. Разнообразьте свои вечера и впечатлите гостей уникальными коктейлями, приготовленными с любовью!