Набор специй для джина Hot Rod Distiller Aviation на 12 л 250 г (S0204)

Набор специй для джина Hot Rod Distiller Aviation на 12 л (250 г)

Погрузитесь в мир изысканных вкусов с набором специй для джина в стиле Aviation от Hot Rod Distiller! Этот уникальный комплект рассчитан на получение 12-15 л джина с использованием метода паровой инфузии или 5-8 л методом мацерации. Все зависит от ваших предпочтений и желаемой интенсивности ароматов.

Аромат и вкус

Наш набор включает 21 компонент, которые подарят вашему джину удивительно многогранный вкус. Четкие ноты можжевельника прекрасно сочетаются с нежной цветочной сладостью, малиной и ежевикой. Добавьте к этому цитрусовую цедру и плавные растительные оттенки с легкой щепоткой пряностей — и вы получите напиток, который удивит даже самых требовательных ценителей.

Приготовление джина методом настаивания (мацерации)

Чтобы создать собственный джин, вам понадобятся:

7-8 л спирта крепостью 45-50%
• Набор специй для джина

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в емкости и залейте их 7-8 литрами спирта. Настаивайте в теплом темном месте на протяжении 10-14 дней, ежедневно встряхивая.
1. После завершения настаивания фильтруйте жидкость и разбавьте холодной водой до крепости 30-35 градусов.
2. Перелейте в перегонный куб и нагрейте. Отбирайте первые 50 г голов, если используете качественный спирт.
3. Следите за отбором "сердца", прекращая его на уровне 45% в струе, чтобы избежать помутнения конечного продукта.
4. Разбавьте полученный алкоголь до 45 градусов. Помните, что разбавление ниже 42 градусов убивает важные цитрусовые нотки.
5. Дайте вашему джину отдохнуть неделю.

Приготовление джина методом паровой инфузии с джин-корзиной

Для других любителей джина мы предлагаем метод паровой инфузии, который получил одобрение от Hot Rod Distiller.

Что вам нужно:

20 литров разбавленного спирта крепостью 30%
• Набор специй для джина
• Джин-корзина

Этапы приготовления:

Измельчите специи, не слишком мельчая — главное, чтобы ягоды можжевельника слегка повредились.
1. Заполните джин-корзину тщательно перемешанными специями.
2. В перегонный куб залейте спирт, разбавленный до крепости 30%.
3. Начинайте перегонку при низкой температуре для равномерного прогревания специй.
4. Следите за уровнем флегмы в джин-корзине и избегайте перелива в куб. Сливайте содержимое в отходы по мере необходимости.
5. Соберите первые 20-50 мл дистиллята и отставьте — это горькие эфиры можжевельника.
6. Отбирайте основную фракцию до 50% в струе.
7. Не позволяйте хвостам попадать в ваш джин, это приведет к помутнению.
8. Разбавьте готовый джин до 42-45 градусов.
9. Дайте напитку отдохнуть неделю.

С открылом набора специй для джина Hot Rod Distiller Aviation ваш вечер станет незабываемым. Приятного приготовления и наслаждения!