| АвторДэнни Мейер | Артикулtdx0006142 | Гарантия14 дней |
| Год издания2019 | ИздательствоНаш Формат | Количество страниц344 |
| ОбложкаТвердая | Размеры140 х 210 мм | Страна регистрации брендаУкраина |
ОПИСАНИЕ КНИГИ
Bесторатор Денни Мейер основал свое первое заведение в 27 лет. С тех пор он стал владельцем сети ресторанов высокого класса в Нью-Йорке, уличной еды, баров, кафе и кейтеринговой компании. Его бизнес-философия заключается в гостеприимстве. Как сочетать высокую кухню и непринужденную атмосферу? Что больше ценят клиенты — хорошую еду или теплоту и уют?
ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ
Книга предназначена для всех, кто интересуется ресторанным бизнесом и увлекается гастрокультурой, мечтает открыть свое собственное заведение.
ПОЧЕМУ СТОИТ КУПИТЬ ЭТУ КНИГУ
В этой книге ресторатор показывает заднюю часть ресторанных дел и объясняет, почему это один из самых сложных и прекрасных бизнесов в мире.
О АВТОРЕ
Денни Мейер — ресторатор, основатель и совладелец сети заведений Union Square Hospitality Group. Соавтор "Кулинарной книги Union Square Cafe" и издания "Добавка от Union Square Cafe".
| Автор | Дэнни Мейер |
|---|---|
| Артикул | tdx0006142 |
| Гарантия | 14 дней |
| Год издания | 2019 |
| Издательство | Наш Формат |
| Количество страниц | 344 |
| Обложка | Твердая |
| Размеры | 140 х 210 мм |
| Страна регистрации бренда | Украина |
| Тематика | Бизнес и предпринимательство |
| Язык | Украинский |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов
Рекомендуем
-13 %812.50 грн 937.50 грн
-36 %461.00 грн 720.00 грн
480.00 грн
-15 %857.00 грн 1008.00 грн
-17 %250.00 грн 300.00 грн
На складе
Код товара: 118177 Фигурка интерьерная Girl with fruit basket 8x6x18.5 см Bona DP118177
1350.00 грн
Вы смотрели
Нет в наличии
Код товара: 239691 Ручка дверная Siba Apollo Золото (239691)
1171.00 грн
На складе
Код товара: 45234326 Гель-шампунь мужской PRO Подарочный 250 мл (45234326)
-17 %348.00 грн 420.00 грн
Нет в наличии
Код товара: 1033-SW SO141.001-L Капри Smart Wool Wm’s PhD Capri Black L (1033-SW SO141.001-L)
3782.00 грн
Нет в наличии
Код товара: MUN-3610 Брелок-замок Munkees 3610 TSA Combi Lock Lime Green (MUN-3610)
676.00 грн