| АвторДэнни Мейер | Артикулtdx0006142 | Гарантия14 дней |
| Год издания2019 | ИздательствоНаш Формат | Количество страниц344 |
| ОбложкаТвердая | Размеры140 х 210 мм | Страна регистрации брендаУкраина |
ОПИСАНИЕ КНИГИ
Bесторатор Денни Мейер основал свое первое заведение в 27 лет. С тех пор он стал владельцем сети ресторанов высокого класса в Нью-Йорке, уличной еды, баров, кафе и кейтеринговой компании. Его бизнес-философия заключается в гостеприимстве. Как сочетать высокую кухню и непринужденную атмосферу? Что больше ценят клиенты — хорошую еду или теплоту и уют?
ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ
Книга предназначена для всех, кто интересуется ресторанным бизнесом и увлекается гастрокультурой, мечтает открыть свое собственное заведение.
ПОЧЕМУ СТОИТ КУПИТЬ ЭТУ КНИГУ
В этой книге ресторатор показывает заднюю часть ресторанных дел и объясняет, почему это один из самых сложных и прекрасных бизнесов в мире.
О АВТОРЕ
Денни Мейер — ресторатор, основатель и совладелец сети заведений Union Square Hospitality Group. Соавтор "Кулинарной книги Union Square Cafe" и издания "Добавка от Union Square Cafe".
| Автор | Дэнни Мейер |
|---|---|
| Артикул | tdx0006142 |
| Гарантия | 14 дней |
| Год издания | 2019 |
| Издательство | Наш Формат |
| Количество страниц | 344 |
| Обложка | Твердая |
| Размеры | 140 х 210 мм |
| Страна регистрации бренда | Украина |
| Тематика | Бизнес и предпринимательство |
| Язык | Украинский |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов
Рекомендуем
На складе
Код товара: DN24968BL Карты игральные покерные с пластиковым покрытием Duke N098 54 листа 87х62 мм синие (DN24968BL)
65.00 грн
На складе
Код товара: MKE0512 Игра Мастер "Пойми меня. Try to understand me"
-15 %265.00 грн 310.00 грн
114.00 грн
Вы смотрели
Нет в наличии
Код товара: RQQU6gz5 Увлажняющая основа под макияж Wokali Moisturizing Makeup Foundation HF009 60 мл
234.00 грн
-35 %235.00 грн 360.00 грн
Нет в наличии
Код товара: 020088 Неодимовые магниты 20x3 мм 10 шт N35 Р&М
-14 %338.00 грн 391.00 грн