| АвторДэнни Мейер | Артикулtdx0006142 | Гарантия14 дней |
| Год издания2019 | ИздательствоНаш Формат | Количество страниц344 |
| ОбложкаТвердая | Размеры140 х 210 мм | Страна регистрации брендаУкраина |
ОПИСАНИЕ КНИГИ
Bесторатор Денни Мейер основал свое первое заведение в 27 лет. С тех пор он стал владельцем сети ресторанов высокого класса в Нью-Йорке, уличной еды, баров, кафе и кейтеринговой компании. Его бизнес-философия заключается в гостеприимстве. Как сочетать высокую кухню и непринужденную атмосферу? Что больше ценят клиенты — хорошую еду или теплоту и уют?
ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ
Книга предназначена для всех, кто интересуется ресторанным бизнесом и увлекается гастрокультурой, мечтает открыть свое собственное заведение.
ПОЧЕМУ СТОИТ КУПИТЬ ЭТУ КНИГУ
В этой книге ресторатор показывает заднюю часть ресторанных дел и объясняет, почему это один из самых сложных и прекрасных бизнесов в мире.
О АВТОРЕ
Денни Мейер — ресторатор, основатель и совладелец сети заведений Union Square Hospitality Group. Соавтор "Кулинарной книги Union Square Cafe" и издания "Добавка от Union Square Cafe".
| Автор | Дэнни Мейер |
|---|---|
| Артикул | tdx0006142 |
| Гарантия | 14 дней |
| Год издания | 2019 |
| Издательство | Наш Формат |
| Количество страниц | 344 |
| Обложка | Твердая |
| Размеры | 140 х 210 мм |
| Страна регистрации бренда | Украина |
| Тематика | Бизнес и предпринимательство |
| Язык | Украинский |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов
Рекомендуем
Нет в наличии
Код товара: MR35182 Набор пластиковых новогодних шаров Flora 24 шт. D-5 см (44413)
613.50 грн
279.00 грн
На складе
Код товара: MR50884 Марка коллекционная Protovar Русский военный корабль все 40х70 мм 3 марки и 3 стикера F блок Разноцветный (MR50884)
2999.00 грн
-30 %265.00 грн 378.00 грн
85.00 грн
20.00 грн
На складе
Код товара: IG-4929 Шахматные фигуры деревянные с полотном для игр SP-Sport IG-4929
180.00 грн
Нет в наличии
Код товара: 43087 Фигура декоративная Santa с елкой и фонариком 98 см с LED-подсветкой бежевый Bona DP43087
10590.00 грн
Вы смотрели
Нет в наличии
Код товара: 30317 Белые прессованные кости Weifang из сыромятной кожи 7.5 см 20 г/шт упаковка 10 шт
180.00 грн
На складе
Код товара: FJFJ7F8FJJFF Зарядное устройство Jiabao AA + аккумуляторы 4 шт в комплекте (FJFJ7F8FJJFF)
-27 %1015.00 грн 1398.00 грн
-5 %255.00 грн 268.00 грн
Нет в наличии
Код товара: 2120vi Бронзовая статуэтка собаки-спаниеля Virtus Cocker (2120vi)
2521.00 грн
7324.00 грн
