| АвторДэнни Мейер | Артикулtdx0006142 | Гарантия14 дней |
| Год издания2019 | ИздательствоНаш Формат | Количество страниц344 |
| ОбложкаТвердая | Размеры140 х 210 мм | Страна регистрации брендаУкраина |
ОПИСАНИЕ КНИГИ
Bесторатор Денни Мейер основал свое первое заведение в 27 лет. С тех пор он стал владельцем сети ресторанов высокого класса в Нью-Йорке, уличной еды, баров, кафе и кейтеринговой компании. Его бизнес-философия заключается в гостеприимстве. Как сочетать высокую кухню и непринужденную атмосферу? Что больше ценят клиенты — хорошую еду или теплоту и уют?
ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ
Книга предназначена для всех, кто интересуется ресторанным бизнесом и увлекается гастрокультурой, мечтает открыть свое собственное заведение.
ПОЧЕМУ СТОИТ КУПИТЬ ЭТУ КНИГУ
В этой книге ресторатор показывает заднюю часть ресторанных дел и объясняет, почему это один из самых сложных и прекрасных бизнесов в мире.
О АВТОРЕ
Денни Мейер — ресторатор, основатель и совладелец сети заведений Union Square Hospitality Group. Соавтор "Кулинарной книги Union Square Cafe" и издания "Добавка от Union Square Cafe".
| Автор | Дэнни Мейер |
|---|---|
| Артикул | tdx0006142 |
| Гарантия | 14 дней |
| Год издания | 2019 |
| Издательство | Наш Формат |
| Количество страниц | 344 |
| Обложка | Твердая |
| Размеры | 140 х 210 мм |
| Страна регистрации бренда | Украина |
| Тематика | Бизнес и предпринимательство |
| Язык | Украинский |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов
Рекомендуем
На складе
Код товара: К25 Новогодний подарок №25 1500 г. (Стандарт)
466.00 грн
На складе
Код товара: КР3 Новогодний подарок в крафтовой упаковке №3 300 г. (Премиум)
206.00 грн
499.00 грн
На складе
Код товара: П2 Новогодний подарок в пакете №2 300 г. (Люкс)
125.00 грн
На складе
Код товара: К30 Новогодний подарок №30 2000 г. (Премиум)
1277.00 грн
На складе
Код товара: ПТ4 Новогодний подарок в пластиковой упаковке №4 500 г. (Стандарт)
194.00 грн
Вы смотрели
На складе
Код товара: 1033-SR W2001B080 Стропа Singing Rock Open Sling 80 см (1033-SR W2001B080)
350.00 грн
136.50 грн
538.00 грн
308.00 грн
На складе
Код товара: 7731 Струна Thomastik-Infeld S13 Spirocore Spiral Core Chrome Wound 4/4 Violin G Medium Tension
891.00 грн
6930.00 грн
1840.00 грн
