| АвторДэнни Мейер | Артикулtdx0006142 | Гарантия14 дней |
| Год издания2019 | ИздательствоНаш Формат | Количество страниц344 |
| ОбложкаТвердая | Размеры140 х 210 мм | Страна регистрации брендаУкраина |
ОПИСАНИЕ КНИГИ
Bесторатор Денни Мейер основал свое первое заведение в 27 лет. С тех пор он стал владельцем сети ресторанов высокого класса в Нью-Йорке, уличной еды, баров, кафе и кейтеринговой компании. Его бизнес-философия заключается в гостеприимстве. Как сочетать высокую кухню и непринужденную атмосферу? Что больше ценят клиенты — хорошую еду или теплоту и уют?
ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ
Книга предназначена для всех, кто интересуется ресторанным бизнесом и увлекается гастрокультурой, мечтает открыть свое собственное заведение.
ПОЧЕМУ СТОИТ КУПИТЬ ЭТУ КНИГУ
В этой книге ресторатор показывает заднюю часть ресторанных дел и объясняет, почему это один из самых сложных и прекрасных бизнесов в мире.
О АВТОРЕ
Денни Мейер — ресторатор, основатель и совладелец сети заведений Union Square Hospitality Group. Соавтор "Кулинарной книги Union Square Cafe" и издания "Добавка от Union Square Cafe".
| Автор | Дэнни Мейер |
|---|---|
| Артикул | tdx0006142 |
| Гарантия | 14 дней |
| Год издания | 2019 |
| Издательство | Наш Формат |
| Количество страниц | 344 |
| Обложка | Твердая |
| Размеры | 140 х 210 мм |
| Страна регистрации бренда | Украина |
| Тематика | Бизнес и предпринимательство |
| Язык | Украинский |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов
Рекомендуем
-13 %350.00 грн 400.00 грн
Нет в наличии
Код товара: tdx0002658 Игрушка антистресс Pop It Единорог 3 цвета
50.00 грн
Нет в наличии
Код товара: VT2309-01 Игра на скорость Vladi Toys "Сковородки" (укр) (VT2309-01)
0.00 грн
Нет в наличии
Код товара: SUN8726 Игрушка-антистресс SUNROZ Push Bubble Pop It пузырьки для снятия стресса Стиль 10 (SUN8726)
277.00 грн
176.00 грн
780.00 грн
139.00 грн
Нет в наличии
Код товара: SK-105 Сквиши Zmak-Zmak 4,5 х 8,5 см Ice cream Желтый
-34 %99.00 грн 149.00 грн
Вы смотрели
1673.00 грн
Нет в наличии
Код товара: 150410 Надувной матрас Intex 152 х 203 х 51 см White (150410)
-10 %5932.00 грн 6591.00 грн
Нет в наличии
Код товара: 37387 Вентиль для полотенцесушителя Icma 968 серии Yoga 1/2-3/4
2328.00 грн
-14 %1190.00 грн 1390.00 грн
Нет в наличии
Код товара: hub_0xveqz Гольф для мальчика Лио 104 см Графитовый (4878200)
440.00 грн
1499.00 грн
3335.85 грн