| АвторДэнни Мейер | Артикулtdx0006142 | Гарантия14 дней |
| Год издания2019 | ИздательствоНаш Формат | Количество страниц344 |
| ОбложкаТвердая | Размеры140 х 210 мм | Страна регистрации брендаУкраина |
ОПИСАНИЕ КНИГИ
Bесторатор Денни Мейер основал свое первое заведение в 27 лет. С тех пор он стал владельцем сети ресторанов высокого класса в Нью-Йорке, уличной еды, баров, кафе и кейтеринговой компании. Его бизнес-философия заключается в гостеприимстве. Как сочетать высокую кухню и непринужденную атмосферу? Что больше ценят клиенты — хорошую еду или теплоту и уют?
ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ
Книга предназначена для всех, кто интересуется ресторанным бизнесом и увлекается гастрокультурой, мечтает открыть свое собственное заведение.
ПОЧЕМУ СТОИТ КУПИТЬ ЭТУ КНИГУ
В этой книге ресторатор показывает заднюю часть ресторанных дел и объясняет, почему это один из самых сложных и прекрасных бизнесов в мире.
О АВТОРЕ
Денни Мейер — ресторатор, основатель и совладелец сети заведений Union Square Hospitality Group. Соавтор "Кулинарной книги Union Square Cafe" и издания "Добавка от Union Square Cafe".
| Автор | Дэнни Мейер |
|---|---|
| Артикул | tdx0006142 |
| Гарантия | 14 дней |
| Год издания | 2019 |
| Издательство | Наш Формат |
| Количество страниц | 344 |
| Обложка | Твердая |
| Размеры | 140 х 210 мм |
| Страна регистрации бренда | Украина |
| Тематика | Бизнес и предпринимательство |
| Язык | Украинский |
-
Нет отзывов об этом товаре.
-
Еще не было вопросов
Рекомендуем
На складе
Код товара: К28 Новогодний подарок №28 2000 г. (Стандарт)
647.00 грн
767.00 грн
На складе
Код товара: ПТ4 Новогодний подарок в пластиковой упаковке №4 500 г. (Стандарт)
188.00 грн
На складе
Код товара: КР8 Новогодний подарок в крафтовой упаковке №8 800 г. (Люкс)
383.00 грн
На складе
Код товара: КР6 Новогодний подарок в крафтовой упаковке №6 500 г. (Премиум)
325.00 грн
На складе
Код товара: Ж3 Новогодний подарок в жестяной упаковке №3 600 г. (Премиум)
512.00 грн
Вы смотрели
Нет в наличии
Код товара: 2000990774330 Кукла TK Group 1808 32 см Зеленый (2000990774330)
-25 %149.00 грн 199.00 грн
-4 %250.00 грн 260.00 грн
3126.00 грн
-20 %498.00 грн 620.00 грн
-10 %315.00 грн 350.00 грн
Нет в наличии
Код товара: 30151292С Решетка-гриль для мангала 40х30х6 см с деревянной ручкой A-PLUS 0763
715.00 грн