Салати на Новий рік 2018-2019


Салати на Новий рік 2018-2019


Яка господиня не хоче, щоб її вважали вельми вправною? Напевно практично неможливо зустріти таку дівчину або жінку, яка не прагне до подібного статусу. Так ось, якими ж салатами на Новий 2019 рік ви будете пригощати своїх гостей, щоб вони згадували про ваш гостинність ще дуже довгий час?


Новорічні салати


Запам'ятайте: вибираючи новорічні салати, зупиняйтеся на тих, які складаються переважно з овочів, фруктів і горіхів. Так само було б не погано, якби ваші новорічні страви були прикрашені свіжою зеленню або листям салату. При цьому пам'ятайте, що страви, в яких в якості головного інгредієнта фігурує м'ясо, краще не готувати. Однак приготування тільки вегетаріанських салатів теж небажано, якщо в звичайні дні ви не дотримуєтеся подібного харчування.


Рецепти новорічних салатів 


«Олів'є»


Даний салат на всьому російськомовному просторі давно і міцно асоціюється з Новим роком. З цієї причини, зрозуміло, без нього не зможе обійтися і святкування наступаючого 2019 року.


Єдина умова: при приготуванні салату не варто використовувати його первісний рецепт. І не тільки тому, що в умовах сьогодення вартість, наприклад, тієї ж чорної ікри велика, але і тому, що в оригіналі в салат додається м'ясо відварних рябчиків.


Однак якщо вас не лякають прикмети і матеріальні витрати, а так само якщо ви дійсно налаштовані здивувати своїх гостей, то скористайтеся класичним рецептом приготування такого салату:

  • рябчик - 1 великий або 2 середніх;
  • язик телячий - 1 великий або 2 середніх;
  • чорна ікра (паюсна) - 150-200 г;
  • омар - 1 великий або 2 середніх;
  • салат - 200-300 г;
  • овочі - 200-300 г;
  • огірок свіжий - 2-3 шт .;
  • каперси - 100-150 г;
  • яйця - 4-5 шт .;
  • соус соєвий - 70 мл.

Отже, спочатку вам потрібно відварити омара, рябчиків, яйця і телячий язик. Після чого ви повинні дрібно нарізати всі інгредієнти, з'єднати їх в одному посуді і заправити майонезом. До речі, не забувайте про те, що якщо ви замахнулися на оригінальне Олів'є, то і заправка до нього повинні бути виготовлена ​​за старовинним рецептом.




«Олів'є» в оригінальному оформленні


Якщо ви віддаєте перевагу більш простому рецепту приготування цього салату, то витратьте трохи часу хоча б для його оригінального оформлення. Так ви додасте родзинку давно відомому блюду, і так ви точно зможете здивувати гостей.


Отже, вам знадобляться:

  • ковбаса варена - 400 г (без жиру);
  • яйця - 4-5 шт .;
  • картопля - 3-5 шт .;
  • морква - 2-3 шт .;
  • зелений горошок - 1 залізна банку або приблизно півбанки скляної;
  • огірки солоні - 3-5 шт .;
  • майонез для заправки.


Приготування: попередньо відварені яйця, картопля і морква ви нарізаєте маленькими кубиками і додаєте до них аналогічним чином нарізані огірки, ковбасу і горошок. Після того, як ви заправили салат, його потрібно прибрати в холодильник. А вже безпосередньо перед приходом гостей і подачею салату на стіл вам залишиться тільки красиво викласти його кожній людині на тарілку.


Для цього візьміть порожню пластикову пляшку об'ємом 1,5 літра і відріжте від неї середину (приблизно 10-15 см). У вас вийде своєрідний циліндр, який ви повинні акуратно заповнювати салатом. Після того, як ви приберете саморобну форму з тарілки, прикрасьте страву зеленню і подавайте на стіл.


Салат на Новий рік з яловичою печінкою


Для приготування такого смачного салату, Вам потрібно:


  1. відварити і натерти на крупній тертці яловичу печінку - 400 г;
  2. відварити і натерти на крупній тертці яйця - 3 шт .;
  3. відварити і натерти на крупній тертці моркву - 1шт .;
  4. дрібно нашаткувати і обдати окропом ріпчасту цибулю - 1 шт .;
  5. дрібно нарізати червоний солодкий перець - 1 шт .;
  6. подрібнити часник - 1 шт .;
  7. додати майонез.

Всі інгредієнти ви поєднуєте в одному посуді і заправляєте салат майонезом. До речі, красиво прикрасити такий салатик можна квітками з вареної моркви. Їх ви можете зробити як плоскими, так і об'ємними. Отже, для плоских квіток вам потрібно просто нарізати моркву тонкими кружечками. Серединку такої квітки можна зробити з вареного яйця, а точніше, з його білка. Виготовлення ж об'ємних квітів з моркви, звичайно, зажадає більше часу, однак отриманий ефект точно перевершить всі ваші очікування.




Салат з креветками і мандаринами


Запам'ятайте: цей вкрай незвичайний салат варто подавати тільки в порціонної посуді. Так ваші гості зможуть випробувати не тільки гастрономічне, а й естетичну насолоду.


Отже, для його приготування Вам знадобляться:

  • креветки - 300-400 г;
  • мандарини - 4-5 шт .;
  • яблуко - 1 шт .;
  • лимон - 2-3 часточки;
  • листя салату - 200 г;
  • сир - 200 г;
  • селера - 200 г;
  • сметана для заправки.

У найпершу чергу Ви повинні відварити креветки. Потім Вам треба розділити мандарин на дольки, а яблуко порізати на дольки. Сир і селера при цьому ріжеться акуратними кубиками, а салат рветься. Після того, як всі складові даного салату виявляться в одному посуді, їх треба заправити лимонним соком, сметаною і відправити охолоджуватися в холодильник. Перед подачею до столу салат розкладається в креманки і прикрашається креветками.


Наостанок хочеться зазначити, що символ наступаючого року - кабан, який просто обожнює виділятися з натовпу. З цієї причини, які б салати на Новий 2019 рік ви не приготовили, приділіть питання їх прикрасі підвищену увага. І тоді весь рік, що наступив вас будуть супроводжувати удача і везіння. Більш того, постійна увага з боку ваших гостей, яким пощастило зустріти Новий рік за вашим святковим столом, точно не дасть вам занудьгувати.


Це цікаво:


Как одеться на Новый год 2018-2019

Дизайн ногтей на Новый год 2018-2019

Что одеть на Новый год 2018-2019

Нет комментариев
Добавить комментарий